Probá una de las recetas más fáciles: torta de zanahoria con 4 ingredientes. Ideal para sumar sabor y nutrición a tu comida sin esfuerzo.
Recetas rápidas: Tarta de zanahoria.
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La torta de zanahoria es una de esas recetas clásicas que siempre triunfan. No solo es riquísima, sino que también es una excelente opción para sumar vegetales a la comida sin que nadie lo note. Esta versión exprés con solo cuatro ingredientes es perfecta para quienes quieren algo rico sin pasar horas en la cocina.
Además, la zanahoria aporta un gran valor a la nutrición. Rica en betacarotenos, vitaminas y fibra, ayuda a mejorar la piel, la visión y la digestión. Así que esta torta no solo es deliciosa, sino también una opción más saludable dentro de las recetas dulces.
Para preparar esta receta solo necesitás cuatro ingredientes, que seguramente ya tenés en casa:
2 zanahorias grandes
2 huevos
1 taza de azúcar (o edulcorante si querés una versión más saludable)
1 taza de harina leudante
Si te gusta darle un toque extra, podés sumar canela o esencia de vainilla, aunque no son imprescindibles para la preparación.
Preparar la zanahoria: Pelá y rallá bien finitas las zanahorias. Cuanto más fina la ralladura, mejor se integrará en la mezcla.
Mezclar los ingredientes: En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Luego, agregá la zanahoria rallada e incorporá la harina tamizada de a poco, mezclando con movimientos envolventes.
Horneado: Verté la preparación en un molde previamente enmantecado y llevá a horno precalentado a 180°C por aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco.
Dejá enfriar y serví: Una vez lista, dejala enfriar antes de desmoldar y disfrutala con un té o café.
Esta torta de zanahoria es ideal para desayunos y meriendas, ya que combina sabor y nutrición en una misma receta. Además, al no llevar manteca ni aceite, es más liviana que otras opciones dulces.