La sencilla receta para hacer alfajores sablée sin huevos y solo 3 ingredientes

Receta

Esta receta es perfecta para tener contento a grandes grupos.

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El paso a paso para elaborar alfajores sablée

1. Cortar en cubos la manteca y agregarle un chorrito de esencia de vainilla, harina y azúcar impalpable.
2. En el mismo bowl donde pusiste todo, deberás frotar la manteca hasta lograr una masa homogénea. Solo se debe unir - no amasar- haciendo un montoncito con la masa.
3. Una vez que la masa de tus alfajorcitos sablée se despega de la mesa, está lista para ser estirada sobre la superficie con un palote de amasar.
4. Una vez estirada la masa, es hora de comenzar a armar los alfajores no muy gruesos. A medida que los haces, los depositas en una placa para que descansen en el frio por al menos cinco minutos.
5. Mientras transcurre este tiempo, prendé el horno a 180° y mete la placa de tus alfajorcitos sablée por otros ocho o diez minutos.
6. Una vez que los sacaste, espera un instante para manipularlos sin quemarte y es el momento de ponerle el relleno que quieras o bien, podés comer las tapitas como una galleta. Además, si te quedó azúcar impalpable, queda muy bien por encima.