Rumbos
“Recetas patrias”, la columna de Cristina Bajo
La cocina casera repone mágicamente nuestras fuerzas emocionales, además de saciar el hambre.
La cocina casera repone mágicamente nuestras fuerzas emocionales, además de saciar el hambre.
El autor asegura que la pandemia, en términos de conectividad y los cambios generados, es una oportunidad para reconstruir y repensar el mundo.
Tal como se conoce en el sector, la ecuación para que una unidad productiva sea rentable, requiere de parcelas de al menos 20 hectáreas, lo que genera un viñedo que permite obtener algo de ganancia.
El autor asegura que las bodegas están incumpliendo los plazos de pago y precios pautados cuando se entregó la uva de esta cosecha. Advierte que hay bodegas exitosas y productores “fundidos”.
La enorme preocupación detrás del título del artículo casi era impensado 10 años atrás ¿A qué se debe este cambio?
Para mi cumpleaños Chichina me regalaba cosas impensables... Ahora que se ha ido, saco aquellos enceres del cajón de la cocina y lloro.
El autor asegura que es necesario poner en marcha otras variables para trabajar y mejorar con lo que tenemos. Qué se puede desarrollar.
Para dolores de articulaciones, hay que remojar gajos de alcanfor en alcohol por varios días y luego friccionar donde duele.
Un estudio del INTA, llevado adelante durante tres años, revela respuestas diferentes en dos variedades de vid expuestas a un aumento de temperatura que se prevé se desarrollará en Mendoza.
Con la cosecha de aceiteras en marcha en la provincia, varios referentes aseguran que la calidad es excepcional, pero que los rindes y la superficie son cada vez menores.
Al arsénico se lo llamó por siglos el “polvo de la sucesión”, pues era usado para obtener coronas, ducados o herencias.
Al destapar la gran calabaza, un desborde de delfines, tiburones, ballenas y pejerreyes salió despedido, como en catarata, hacia el mar.
Al abrir ese pequeño cofre que contenía el escapulario de mi infancia, quedé prendida en un limbo de recuerdos.
Asegura que es necesario que el sector comience a trabajar en forma conjunta en todos los eslabones para llegar a “buen puerto”.
El autor analiza el comportamiento de la sociedad argentina durante la pandemia: desde el accionar del Gobierno, hasta las decisiones particulares.
La crisis, la inflación y el ritmo de la pandemia tanto en Argentina cuanto en otros países exportadores, terminarán siendo clave a la hora de hacer estimaciones sobre los envíos al exterior.
Asegura que algunos ministros “patinan” a la hora de abrir el diálogo. Cree que es necesaria una reforma de la constitución pero con consenso. Admitió el fin del sector “azul” en el PJ.
El impuesto es uno de los más cuestionados del sistema tributario. Un compromiso asumido que prometió una baja no se cumplió y hoy el Gobierno vuelve a la carga con anuncio de incremento.
El mercado de traslado está muy dinámico con precios en alza y productores, por ahora, conformes con la recomposición que han recibido.
El autor estima posible que, tras una mejora en la economía nacional y provincial, los salarios alcancen a la inflación neta. Dudas sobre los pronósticos.
“La última sardina de la banasta” es una frase coloquial definida como “lo último de las cosas”, similar a nuestro “último orejón del tarro”.
La autora analiza dos casos testigos de la vitivinicultura sobre la intervención estatal en el mercado vitivinícola. Qué dejaron de aprendizaje.