Mientras representantes de diversos sectores de la economía están preocupados por el contexto, Gerardo Martí, quien es desde hace cinco años presidente del Mercado Cooperativo del Acceso Este, sostiene que no esperan que la situación tenga para ellos un impacto significativo.
Es que si bien reconoce que han caído un poco las ventas y que los productores están ajustados, también señala que más gente busca lugares donde poder comprar a precios accesibles, lo que los beneficia, y que todos los puestos están ocupados.
-¿Cuál ha sido el movimiento en el mercado en los últimos meses?
-Estamos como todos, un poco ajustados, pero se está trabajando. Han caído las ventas pero no tanto como en otros rubros. Dentro de todo, estamos subsistiendo.
-¿Qué ha sucedido con el precio de las frutas y verduras?
-Como siempre pasa con los productos que no son de estación, habían aumentado la lechuga y el tomate. También la batata y el zapallo, pero no mucho, por la misma razón. Y aumentó, pero después bajó, la banana, por el incremento del dólar, porque viene de Ecuador. Estimo que debe haber pasado lo mismo con la palta Hass, que llega desde Chile.
-¿Se ha modificado el número de productores?
-El mercado sigue teniendo la misma cantidad de puesteros, inclusive un poco más que otros años. A veces hemos tenido puestos desocupados y ahora están todos ocupados. En total son 627, con el sector afín, que incluye carnicería, pollería, fiambrería, productos de almacén, electrónica. Venden de todo un poco. Tienen muy buenos precios y va mucha gente también porque pueden conseguir precio mayorista al consumidor final.
-¿Por qué cree que ha crecido la cantidad de locales ocupados?
-Pienso que es porque otros mercados ya están repletos, no hay para dónde crecer y acá había puestos desocupados. Pero también, porque está ingresando un poco más de gente a nuestro mercado. Al haber tantos productores, consiguen mejores precios y por eso ha estado creciendo. Pero sabemos que los puesteros están como todos, ajustados, y no ganan lo que deberían ganar por producir o por reventa.
-Mencionó que ha crecido la cantidad de personas que va a comprar a la feria pero también que han caído las ventas...
-El número de personas es similar, pero lo que sí llevan un poco menos de cantidad. También se nota que compran determinados días del mes y después caen las ventas. A principios de mes, a partir del miércoles 5, se vendió bien, pero antes había estado tranquilo.
-¿Se ha reforzado el consumo familiar o en grupo de conocidos?
-A nuestro mercado siempre han ido muchas familias a comprar y puede que haya un poco más, y que también se compre más en grupo, pero va una sola familia. Lo que pasa es que no solamente consiguen productos frutihortícolas, sino los otros afines a buenos precios. Por ese motivo no hemos notado tanto la crisis. Al estar la gente un poco más ajustada busca lugares como nuestro mercado para ir a comprar.
-¿Cuál, estima, va a ser el panorama para los próximos meses?
-Esperemos que vaya mejorando el consumo, pero no lo vemos mal. No sé si en todos los mercados se dará la misma situación, pero como nosotros hemos ido haciendo algunas mejoras y arreglos, los clientes lo toman bien y está yendo bastante gente.
-¿Qué mejoras han estado realizando?
-Contrapisos, asfalto, señalizaciones, arreglos en el mismo mercado. Estamos hormigonando las calles y las veredas. Tenemos planeado seguir mejorando con asfalto y terminar la red cloacal, que está incompleta. Y después, ampliar los galpones de trasbordo, que les dan sombra a los clientes.
Perfil: Gerardo Martí (42)
Es productor de batata y tiene un lavadero y galpón de empaque de este tubérculo en Los Corralitos, Guaymallén.
El 95% de lo que procesa lo compra a otros productores. Desde hace 5 años es presidente del Mercado Cooperativo del Acceso Este.
El mercado fue creado en 1992 y las inversiones se han financiado con recursos propios.
Actualmente son casi 600 los asociados, por lo que más de 1.500 las familias se sostienen en forma directa o indirecta gracias a esta actividad.
