21 de febrero de 2025 - 18:15

Cómo hacer un bizcochuelo o torta súper fácil y esponjosa con la regla mnemotécnica 1-2-3

Esta receta de torta es ideal para los que recién empiezan en la cocina o para los que quieren un bizcochuelo rápido y sin complicaciones.

Si hay una receta de torta que es imposible olvidar, es la de la famosa regla 1-2-3 de Paulina Cocina te garantiza un bizcochuelo esponjoso, casero y delicioso, sin necesidad de pesar ingredientes ni complicarte con técnicas raras.

Lo mejor es que todo se mide con un simple pote de yogur, así que no hay excusas para no probarla, ya que no necesitás de complejos utensilios de cocina ni ingredientes difíciles de conseguir.

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Esta receta es ideal para los que recién empiezan en la cocina o para los que quieren un bizcochuelo rápido y sin complicaciones. Además, es súper versátil: podés sumarle esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja, o incluso rellenarla con dulce de leche, crema o frutas.

Los ingredientes para la torta 1-2-3

  • 1 pote de yogur
  • 1 pote de aceite neutro
  • 2 potes de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 potes de harina leudante
  • Opcional: esencia de vainilla o ralladura de limón/naranja
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Paso a paso para la torta más fácil de hacer y recordar

  1. En un bowl grande, colocar el pote de yogur, el pote de aceite, el azúcar y los huevos. Batir bien hasta que la mezcla quede espumosa y homogénea.
  2. Agregar los tres potes de harina leudante tamizada y mezclar con movimientos envolventes hasta integrar. Si no tenés harina leudante, podés usar harina común y agregar una cucharadita de polvo de hornear.
  3. Si querés darle un toque especial, sumale unas gotitas de esencia de vainilla o ralladura de cítricos.
  4. Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
  5. Llevar a horno precalentado a 180°C y cocinar por 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  6. Dejar enfriar antes de desmoldar y ya tenés un bizcochuelo esponjoso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión.
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