Sociedad
¿La piel del pollo se saca o se deja? La respuesta de una nutricionista
11-12-2023
Muchas personas se niegan a comer la piel del pollo porque consideran que contiene mucha grasa.
Fincas
Casa Vigil: los secretos del restaurante más sustentable del país
09-12-2023
Además de haber sido uno de los siete establecimientos distinguidos con Estrella Verde de la Guía Michelin, el espacio fue reconocido con el galardón “Gastronomía Global”.
Sociedad
Un histórico edificio jesuita de Ciudad será convertido en sitio gastronómico
Sólo suscriptores
03-12-2023
Sobre avenida San Martín, casi Colón, junto al templo, ya colocan el cierre de obra para poner en valor una de las construcciones más antiguas de Mendoza. Alquilarán el lugar para instalar un restaurante.
Economía
Efecto Michelin: ¿se consiguen reservas para los restaurantes premiados?
30-11-2023
Los recientes restaurantes con una Estrella Michelin ya se encontraban entre los más visitados enoturísticamente hablando, pero qué pasa luego de este reconocimiento. ¿Se consiguen reservas para vivir esta experiencia?
Content Lab
Griollo te espera con sus deliciosas hamburguesas a la parrilla con un toque ahumado
28-11-2023
El restaurante nació en septiembre del 2022, de la mano de los hermanos Bruno y Augusto Gentile. Su impronta está dada por los sandwiches a la parrilla en variedad de estilos y tamaños, que se distinguen por ese sabor ahumado único que brindan las brasas y los fuegos.
Economía
Guía Michelin: cuánto sale ir a comer a los restaurantes premiados de Mendoza
27-11-2023
Cuatro de los seis premiados por esta prestigiosa guía se encuentran en Mendoza. Qué precios tienen y dónde se ubica cada uno de los restaurantes.
Economía
Estos son los motivos por los que cuatro restaurantes mendocinos recibieron una estrella Michelin
26-11-2023
La reconocida guía para viajeros, que otorga estrellas para calificar los locales gastronómicos que considera de alta calidad, tendrá en 2024 cuatro de Mendoza con una estrella y otros 15 recomendados.
Economía
Cuatro restaurantes de Mendoza ganaron Estrellas Michelin y otros 15 fueron incluidos en la Guía Michelín
24-11-2023
El anuncio se dio en la noche del viernes en Buenos Aires. Es la primera vez que la provincia es evaluada por la compañía francesa.
Economía
Guía Michelin: 15 restaurantes de Mendoza fueron premiados
24-11-2023
El anuncio se dio en la noche del viernes en Buenos Aires. Es la primera vez que la provincia es evaluada por la compañía francesa.
Economía
Buenas expectativas para que restaurantes de Mendoza logren estrellas Michelin
Sólo suscriptores
18-11-2023
El próximo viernes se darán a conocer finalmente los establecimientos valorados por la prestigiosa publicación. Qué puede pasar y cómo fueron elegidos los mejores.
Economía
Para los amantes de los fuegos: cuál es el placer que cuesta $ 45.500 por persona
16-11-2023
El Ciclo Sentidos, la reconocida propuesta pop up creada por un restaurante mendocino, tendrá su último encuentro gastronómico del año el proximo 27 de noviembre. La propuesta fusiona, en un menú único e irrepetible, el know how de dos importantes chefs de Argentina.
Sociedad
Llega a Mendoza el conocido chef colombiano Harry Sasson
06-11-2023
Todo listo para el Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza que comienza este miércoles en el Park Hyatt Hotel con la presencia de importantes referentes. Sasson abordará su proyecto para sustituir plantaciones de coca en su país.
Economía
Mendoza es sede de la final del Torneo Federal de Chefs, ¿Qué restaurante local compite?
06-11-2023
Por primera vez, la gran final se realiza en el interior del país. El certamen fue creado por la Federación Hotelera Gastronómica para la promoción y difusión de la gastronomía argentina.
Economía
Advierten que el precio del café se disparará y dejará de ser un “gustito”, ¿cuánto sale un cortado en el Centro?
03-11-2023
Ya no considerado un producto esencial, enfrenta una crisis en Argentina y los precios del grano se han duplicado en las últimas semanas por problemas en la importación. El sector gastronómico intenta amorigerar las subas.
Sociales
La Vene abrió nueva sucursal en Vistalba
30-10-2023
Se trata de la número 21 y está ubicada en Guardia Vieja 1428 de Luján de Cuyo. Con el formato trattoria, ofrece opciones desde el desayuno hasta la cena.
Economía
Bariloche a la carta, comenzó la gran fiesta culinaria del Sur
30-10-2023
Hasta el 5 de noviembre, en su 10ª edición, el evento gastronómico más importante de la Patagonia combinará los sabores más relevantes de la región y las tendencias internacionales.
Estilo
Sopas y otras entradas mexicanas que te encantarán
18-10-2023
La cocina mexicana goza de reconocimiento internacional, y no es para menos. Por eso, en este artículo podrás encontrar tres recetas mexicanas para preparar unas entradas sabrosas antes de pasar al plato principal.
Economía
Mendoza celebrará el Foro de Origen e Identidad Gastronómica: ¿dónde y cuándo?
16-10-2023
La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza, en colaboración con el Gobierno de Mendoza, está organizando la cuarta edición de este evento que reunirá a un distinguido grupo de chefs, productores, empresarios y profesionales del sector. Inscribite aquí.
Economía
Se viene la feria de la industria alimentaria y gastronómica
11-10-2023
En sucesivas ediciones de FITHEP, Mendoza ha marcado una fuerte presencia de visitantes profesionales y gastronómicos.
Economía
Sergio Sánchez: “Creo que los argentinos no sabríamos vivir sin inflación”
08-10-2023
El empresario e integrante de Grupo Gulerie, que abrió un bistró en Chacras de Coria, compartió los planes de transformación del espacio y de la zona como un destino atractivo para el turismo. Habló sobre su visión de los negocios y el desarrollo de su marca internacional.
Sociales
Un novedoso bistró abre en Chacras de Coria
06-10-2023
Gulerie ofrece, además, pastelería y panificación de altísima calidad. En 3000 metros de jardines, salas y galerías se podrán disfrutar desayunos, almuerzos, brunchs de mañana y de tarde así como cenas. Un espacio que conjuga cocina moderna y que también invita a la celebración de eventos privados y encuentros corporativos.
Sociales
Una espectacular noche de sushi, hamburguesas y tragos
04-10-2023
El pasado 29 de septiembre Ai Sushi, Cruza y Burgang organizaron un gran evento donde se vivió una experiencia única. Conocé todos los detalles y quienes estuvieron, en esta nota.
