Una opción fácil para Semana Santa que combina lo mejor de la comida casera, con buenos ingredientes y pensada para cuidar tu nutrición en estas recetas.
Recetas para Semana Santa: empanadas de vigilia.
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Cuando llega Semana Santa, las recetas de vigilia ganan protagonismo en las mesas argentinas. Entre todas las opciones, las empanadas de vigilia son un clásico irresistible. Pero si no tenés tiempo o querés una alternativa fácil y rica, esta versión súper rápida es ideal para resolver la comida sin complicaciones.
Esta propuesta no solo es práctica, sino también sabrosa y equilibrada. Al no llevar carne, se adapta a las costumbres de la fecha y se puede preparar con pocos ingredientes que seguramente ya tenés en casa. Además, es una opción que cuida la nutrición sin resignar sabor, perfecta para disfrutar de una buena comida sin culpa.
Para esta receta, vas a necesitar una lista corta de ingredientes que te simplifican la vida. La idea es que puedas improvisar y resolver algo rico en minutos:
1 docena de tapas de empanadas (al horno o fritas, según prefieras)
2 latas de atún al natural o en aceite
1 cebolla
1 morrón rojo o verde
2 huevos duros
Sal, pimienta y condimentos a gusto
Un chorrito de aceite de oliva
Estos ingredientes no solo están llenos de sabor, sino que también aportan valor a tu nutrición, combinando proteínas, vegetales y grasas saludables en una comida balanceada.
Picá la cebolla y el morrón, y saltealos con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
Agregá el atún escurrido y desmenuzado, mezclá bien y condimentá a gusto.
Incorporá los huevos duros picados.
Rellená las tapas con la mezcla, cerralas y haceles el repulgue.
Horneá hasta que estén doradas o freílas si preferís algo más crocante.
Estas empanadas de vigilia son una de esas recetas que siempre salvan. Son livianas, ricas, y se adaptan a cualquier ocasión. Perfectas para quienes buscan cuidar su nutrición, usar buenos ingredientes y disfrutar de la comida sin pasar horas en la cocina.