Con sólo 4 ingredientes y en 10 minutos: los medallones de zanahoria más deliciosos y saludables

Llega la hora del almuerzo o la cena y muchas veces querés preparar una comida que sea rica, fácil, saludable y con ingredientes que tengas en la heladera. Por eso, esta vez te traemos la receta para cocinar los mejores medallones de zanahoria en pocos minutos.

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Siguiendo estos pasos, podrás preparar un platillo saludable, en simples pasos y en tan sólo 10 minutos. Una opción muy original para los fanáticos de la zanahoria y el resultado es tan delicioso que querrás prepararlas siempre.

Ingredientes:

2 zanahorias

2 cucharadas de avena

3 huevos

Sal y pimienta

Queso cremoso (opcional)

El paso a paso para los mejores medallones de zanahoria

Lo primero que vas a necesitar será un recipiente donde preparar la mezcla y una sartén o cacerola donde freir los medallones. Se recomienda utilizar moldes para que estos consigan una forma ovalada más prolija, pero si no tenés uno podés darles forma con la mano.

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1- Hervir 2 zanahorias y luego rallarlas. Añadirlas a un recipiente

2- Agregar 2 cucharadas de avena y 3 huevos

3- Mezclar hasta integrar todo

4- Añadir sal y pimienta a gusto

5- En una sartén o cacerola, colocar un chorrito de aceite y poner a calentar a fuego lento

6- Una vez caliente el aceite, añadir los medallones de zanahoria. Se puede utilizar un molde para darles una forma ovalada o utilizar las manos

7- Freir durante aproximadamente 10 minutos

8- Una vez listos, se puede añadir queso cremoso y dejarlo unos segundos en el fuego para que se derrita

Finalmente, también se puede condimentar con cebollita de verdeo, perejil o el condimento que desees. Este detalle le dará un toque más delicioso y una presentación tentadora.

Esta receta dará como resultado unos medallones de zanahoria saludables, fáciles y deliciosos, ideales para preparar un almuerzo o cena diferente y con ingredientes que tengas en tu heladera.