16 de marzo de 2025 - 11:15

Cómo hacer un budín de banana súper alto y esponjoso con ingredientes de tu cocina

Esta es de esas recetas súper versátiles porque podés sumarle nueces, chips de chocolate o lo que más te guste para darle un toque extra de sabor y textura.

Si hay un budín que nunca falla, es el de banana. Es fácil de hacer, tiene una textura increíblemente húmeda y esponjosa, y lo mejor de todo es que aprovechás esas bananas maduras que están en la cocina esperando ser usadas.

Esta receta es de esas que, una vez que la probás, no la cambiás más. Es perfecta para cualquier momento del día, ya sea para desayuno, la merienda o ese antojo dulce que aparece a la tarde.

Otro punto a favor es que no necesitás batidora ni técnicas complicadas. Se hace en pocos pasos y con ingredientes que seguro ya tenés en casa.

Ingredientes para el budín de banana

  • 2 bananas grandes o 3 pequeñas (bien maduras, cuanto más negras, más dulce el budín)
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar (200 g)
  • ½ taza de leche (125 ml)
  • Taza de aceite (80 ml)
  • 2 ¾ tazas de harina leudante (350 g)
  • Opcional: nueces, chips de chocolate o lo que prefieras
    image.png
    Bananas.

    Bananas.

El paso a paso para el mejor budín de banana súper húmedo

  1. Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar y enharinar una budinera de 22 cm de diámetro (o un molde rectangular de 25 x 10 cm).
  2. En un bowl grande, pisar las bananas con un tenedor hasta que queden bien hechas puré. Agregar los huevos, el azúcar, la leche y el aceite. Mezclar todo hasta que quede bien integrado.
  3. Tamizar la harina leudante e ir agregándola de a poco a la mezcla, integrando con movimientos envolventes. La masa debe quedar lisa y sin grumos.
    budin de banana a.jpg
    Budín de banana 

    Budín de banana

  4. Si querés, podés sumarle nueces picadas, chips de chocolate o frutos secos a la preparación. Mezclá suavemente para distribuir bien los agregados.
  5. Verter la mezcla en el molde y llevar al horno por aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  6. Una vez listo, retirar del horno y dejar enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar. Luego, cortarlo en rodajas y disfrutar de este budín húmedo y esponjoso.
  7. Si querés darle un toque especial, podés espolvorear azúcar impalpable por encima o acompañarlo con dulce de leche.
    budin de banana.jpg
    Budín de banana 

    Budín de banana

LAS MAS LEIDAS