Noticias sobre Recetas

Conocé más acerca de Recetas

Cada chef tiene una técnica distinta pero afirman que el reposo breve busca principalmente incorporar sabor sin modificar excesivamente la superficie del pollo.

Los chefs revelan el truco de los 15 minutos para que la pechuga de pollo quede jugosa y no se seque

La técnica puede aplicarse a distintos cortes, aunque según cada chef, los resultados dependen de sus características.

Los chefs revelan por qué hay que salar el bife 45 minutos antes de ponerlo en la sartén

Los chefs aclaran que aunque el reposo pueda mejorar la distribución del condimento, prolongarlo demasiado modifica la textura del tomate.

Por qué conviene esperar 10 minutos después de ponerles sal y aceite de oliva a los tomates

El experto sentenció que el agua debe eliminarse por completo y reemplazarse por dos litros de caldo y medio litro de vino tinto.

Jordi Cruz, chef español: "la carne más tierna a la cacerola lleva 2 litros de caldo, vino tinto y 16 horas de marinado"

con canela, azucar y 1 cucharada de sesamo: como preparar unas tortitas fritas caseras para acompanar el mate

Con canela, azúcar y 1 cucharada de sésamo: cómo preparar unas tortitas fritas caseras para acompañar el mate

Por Redacción Por Las Redes
Para un arroz blanco de granos separados, la combinación más útil comienza antes de encender el fuego.

Los chefs coinciden: para conseguir un arroz suelto, no hay que añadir aceite, sino lavar los granos

los panaderos coinciden: no tires el pan cuando se ponga duro, humedecelo con agua y llevalo al horno a 150 °c

Los panaderos coinciden: "No tires el pan cuando se ponga duro, humedécelo con agua y llévalo al horno a 150 °C"

con 1 lata de lentejas y 1 huevo: la receta facil para preparar una cena crocante sin usar harina

Con 1 lata de lentejas y 1 huevo: la receta fácil para preparar una cena crocante sin usar harina

con 1 manzana y 2 huevos: la receta facil para preparar una merienda tierna sin usar harina

Con 1 manzana y 2 huevos: la receta fácil para preparar una merienda tierna sin usar harina