Gastronomía

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Manos a la obra

Ideas divertidas para preparar una carne muy diferente y deliciosa.

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Carne madurada sabor y texturas, ¡inéditos!

Son las características que se potencian de una pieza de carne madurada. A gusto del consumidor, un corte vacuno puede madurarse hasta 200 días. Historia, recetas y algunos tips sobre esta comida, de la mano del chef Sebastián Weigandt.

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Carne madurada sabor y texturas, ¡inéditos!

Son las características que se potencian de una pieza de carne madurada. A gusto del consumidor, un corte vacuno puede madurarse hasta 200 días. Historia, recetas y algunos tips sobre esta comida, de la mano del chef Sebastián Weigandt.

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En la variedad está el gusto

Más conocido como tapeo, el estilo finger food se ha impuesto de tal manera que hoy es una elección para cenas y almuerzos, sobre todo, si se comparte con muchas personas. Hoy, recetas del chef Diego Ponce.

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Pan integral...muy cerca del paraíso

Por sus ingredientes estos productos presentan importantes beneficios para la salud. Lejos de ser desabridos, como sandwichs, tapas u otras alternativas resultan un manjar. Para animarse a sumarlos a nuestra cocina, y desterrar mitos.

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Delicatessen: el sabor de lo simple y natural

Son productos de alta calidad pero elaborados con simpleza y muchos cuidados. Productos que enaltecen cualquier plato y son versátiles para distintas preparaciones. Hoy, un toque gourmet para las comidas.

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Sopas: un plato que tienta en las puertas del invierno

Es el alimento ideal para los días de bajas temperaturas y no hay nada en la cocina más fácil de preparar. Hoy, cinco recetas con toques gourmets que vuelven a la sopa, aún más irresistible.

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Pan con marcado acento francés

¿Cómo elaborar en casa algunas recetas de un alimento tan simple, saludable y rico a la vez? Todos los tips y recetas de autor, de la mano de un experto, el parisino Bruno Gillot.

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Dulces, para darle batalla al frío

Luego del Zonda, y para campear las temperaturas bajas de este fin de semana, el sabor dulce es un buen antídoto. Tomá nota de tres recetas que te harán entrar en calor.

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Fiestas patrias, platos bien argentinos

Locros, empanadas, carbonadas y guisos son algunas de las propuestas para disfrutar el feriado y también el frío.

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Horno microondas, un aliado en la cocina

Por su practicidad se ha convertido uno de los electrodomésticos básicos en cualquier cocina. ¿Qué sería de una persona si no pudiera calentar rápidamente un plato de comida, o incluso, hornear una pizza?

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Niños en casa… ¿qué cocino?

Con la ayuda de algunos tips y elaboraciones sencillas, rápidas y saludables, estarán fascinados. Hoy, recetas para los chicos.

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Platos para hacerle frente al frío

Nada mejor que un guiso sabroso y bien caliente para acompañar una comida de invierno. Hoy, presentamos cuatro recetas tradicionales de la cocina española que también son un clásico por estas tierras.

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Gatos obesos, peligro latente

Si no se cuida bien la dieta de los felinos (y nos excedemos por ejemplo en la cantidad de comida casera), el animal puede ver afectada su salud y calidad de vida. El riesgo de la obesidad. Consejos prácticos a toda hora.

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Época de Pascuas

Pescados, vegetales, quesos y postres, en originales presentaciones, para disfrutar durante Semana Santa.

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Festival de comidas y cervezas con marcado color verde

El 17 de marzo se celebra el Día de San Patricio y bares y pubs de Mendoza se suman con propuestas gastronómicas y atractivos originales.

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Entre la simpleza y la exquisitez de una picada

Por qué no apuntar algunos ingredientes que, tal vez, no se te habían ocurrido a la hora de hacer la picadita de amigos en casa. Una idea divertida que permite combinarlo todo. El pan y las galletas, así como palitos salados o grisines son parte fundament

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Tragos afrodisíacos…. para conquistarte mejor

Con el vino como ingrediente principal, estos cócteles son especiales a la hora de degustarlos en pareja. El barman Jeremías Leiva brinda algunas de sus recetas para imitar y disfrutar.