Espectáculos

Generosa tierra mendocina

11-11-2016

Productos nobles con diversidad e historia -que reflejan identidad y promueven alquimias gastronómicas reconocidas en el mundo- emergen de los suelos de esta región, oasis del que brotan plenas de sabores y nutrientes.

Espectáculos

Historias de té: ¿bolsita... o no?

04-11-2016

El té en hebras se produce con métodos tradicionales sumando mayor calidad de las hojas. Las bolsas infusionan más rápido y contienen la cantidad justa para una taza.

Espectáculos

Cabernet Franc: un varietal para disfrutar sin reglas

04-11-2016

Aunque por sus características es un vino que acompaña muy bien a carnes vacunas y de caza, el chef Pablo Torres, de Casa de Uco, recomienda animarse a hacer experiencias propias para disfrutar y pasar un buen momento. Aquí, tres recetas de su autoría par

Espectáculos

Pulpos: ¡Tentáculos de sabor!

28-10-2016

Se trata de un molusco especialmente rico en propiedades nutricionales para una dieta equilibrada y saludable. El chef Diego Ponce acerca tres recetas de ocho brazos. ¡Tomá nota!

Espectáculos

Sabores con burbujas

21-10-2016

Animate a combinar tres recetas deliciosas con recomendados espirituosos, de la mano del chef Pablo Barbero.

Espectáculos

María Teresa Barbera: chef y madre italiana

16-10-2016

Estilo muestra con capturas panorámicas la intimidad de los ámbitos donde los artistas crean. Esta vez, sonríe para la foto, una madre emblemática de la cocina ítalo-argentina, que junto con su mamá, una inmigrante italiana, ayudó a crear una empresa fami

Espectáculos

“Food Hunters”, un reality por y para chicos

14-10-2016

Desde este domingo Nickelodeon anuncia el estreno, en toda América Latina, de este novedoso formato. Se trata de una competencia de cocina para chicos de entre 8 y 13 años, capitaneada por la conductora y reconocida chef venezolana Lorena García. Desde Mi

Espectáculos

Maridajes sencillos y nada convencionales

07-10-2016

Ya sea por cultura o una verdad comprobada hay determinados vinos que han quedado en el paladar como ideales para particulares platos. Sin embargo salir del lugar de confort para maridar “opuestos” puede sorprender a más de uno. El enólogo Karim Mussi Saf

Espectáculos

Foods Trucks: delicias sobre ruedas

30-09-2016

Los camioncitos de comida suman cada vez más presencia en festivales, bodas o patios de comida. Ofrecen alternativas diferentes y originales. Adriana Daniele nos cuenta cómo se sumó a esta corriente. Recetas 4x4.

Espectáculos

Rosario Díaz Araujo, "La gondolera cocina"

23-09-2016

La chef y periodista mendocina propone un programa de cocina exprés por Canal 9 Televida. La compra inteligente, la elección de alimentos para una dieta rica y sana, y el cuidado del bolsillo forman parte de los objetivos del formato. “El promedio de elab

Espectáculos

Historias de té a bordo del Orient Express

16-09-2016

Un recorrido mundial entre hebras, hoy la cita es en Marruecos a comienzos del siglo XIX. La infusión es considerada una expresión artística y es muy importante para la cultura de este país.

Espectáculos

Delicias con gustito francés

16-09-2016

Una primera aproximación a la gastronomía de Francia la podés hacer desde casa, o al menos enterarte de qué manera preparar un menú ideal para lucirte. En esta nota tres alternativas para convertirte en un verdadero “cuisinier”.

Espectáculos

Sabores con alma de café

09-09-2016

Se trata de una de las infusiones más requeridas y buscadas por su mística y carácter evocador de momentos únicos. El café es una experiencia diaria que, llevada a la cocina, puede resultar un ingrediente de carácter para resaltar y potenciar las cualidad