Con ayuda de la tecnología, una creciente tendencia puede aplicarse en los hogares: la cocina al vacío y con bajas temperaturas permite preservar el sabor original de los alimentos, sus propiedades nutritivas y conseguir texturas sorprendentes. Recetas de
Excelente y original gastronomía, vinos argentinos y un buen repaso por inolvidables canciones del rock nacional fue el saldo de una nueva edición del Masters of Food & Wine; esta vez, inspirado en el rock.
El 17 de abril es el día del varietal estrella de los mendocinos, los festejos se repiten durante todo el mes en distintos rincones del planeta. Para unirnos a la fiesta y tenerlo en nuestra mesa, la chef Noelia Scquizziatto propone tres recetas en las qu
En el marco de la Semana del Rock, Park Hyatt Mendoza invita a mendocinos y turistas a disfrutar de Masters of Food & Wine.
Sorprender a propios y extraños a la hora del postre es posible con estas dos propuestas: helado de palta y tarta de chocolate con remolacha. Paso a paso.
La empresa se dedica al alquiler de livings con una impronta diferente.
Un wok con vegetales y fideos de arroz, un postre a base de tempura y un roll con salmón. Tres opciones para disfrutar esta gastronomía, de la mano de un experto mendocino.
La feria de vinos Premium más convocante de Mendoza desembarcará el próximo 10, 11 y 12 de mayo en el Hotel Sheraton Mendoza.
Aquí, tres recetas del prestigioso chef Enrique Palacios. Propuestas gastronómicas de autor inspiradas en las mujeres, en este mes tan especial.
Pensados como una efectiva estrategia de marketing, los atardeceres en las bodegas abrazan año a año más adeptos. Paisajes majestuosos, gastronomía de gran nivel y la oportunidad -muchas veces única- de degustar sus máximos exponentes vitivinícolas, se me
Una manera interesante de buscar el socio ideal para nuestros platos: comenzar con las características del vino. Ideas para disfrutar de duplas gastronómicas imbatibles.
Ícono de la carta de muchos restaurantes locales, este manjar de río cuenta con la total adhesión de cocineros y comensales. Recetas para disfrutar un despliegue de opciones.
Celebrar el 14 de febrero es un muy buen motivo para experimentar alguna de las propuestas que ofrecen restaurantes locales para vivir una romántica noche en el Día de San Valentín. Aquí, recetas para conquistar y deleitarse.
La cocina de Bodega Séptima brilla en 2017. El 16 de febrero María Restaurante invita a vivir una experiencia sensorial distinta.
Estrella indiscutida de paladares sofisticados, este crustáceo es uno de los ingredientes más solicitados de la gastronomía y bocado obligado para los viajeros que pisan el sur argentino.
El aperitivo refrescante al atardecer es una tendencia que se afianza cada vez más por estas tierras. El mendocino Maxi Salomón, referente local y nacional en coctelería, aporta recetas muy simples para disfrutar esta costumbre tan europea. El regreso de
El director italiano estrenó su primer cortometraje, en el marco de la campaña del famoso aperitivo.
Con materia prima de alta calidad, creatividad y acierto de sabores, este ícono de la cocina rápida americana llega a nuestro paladar como una de las tendencias gastronómicas del momento.
Hacer pan no es una tarea ni engorrosa, ni complicada. Aquí, algunas ideas para preparar el tuyo, delicioso y crocante.
Dulzón, calórico y nutritivo, este cultivo no tradicional, se comporta versátil en la cocina en platos salados o pastelería.
Son aquellos más livianos, que ayuden a equilibrar nuestra dieta luego de tantos abusos durante las fiestas de fin de año. Lilia Rincón, del restaurante La Aldea, detalla tres recetas ideales para empezar el año.
Su nombre significa serpiente negra ya que las hojas oxidadas simulan a un reptil. Tiene un sabor más parecido al té verde que al negro, con un tono amargo y dulce a la vez.
