A la conquista de paladares

Espectáculos

A la conquista de paladares

Alejandra Navarría
20-10-2017

Los vinos espumantes abandonaron su solemne etiqueta y con el pasar de los años abrazaron nuevos estilos y diferentes rituales de consumo.

Espectáculos

Experiencias astronómicas, espacios de placer

Alejandra Navarría - anavarria@losandes.com.ar
15-09-2017

Compromiso, creatividad, innovación y una gran responsabilidad circundan a este cocinero a cargo de los servicios de catering más grandes y sofisticados del país. Tommy Perlberger pasó por Mendoza y cocinó en la cordillera.

Espectáculos

En primavera el Alcaucil

Florencia Da Souza - especial para estilo
08-09-2017

Desde agosto ya aparece en verdulerías y se puede cocinar como plato principal o complemento. También es la base del Cynar y cuenta con muchas propiedades nutricionales. Aquí, trago y plato a base de esta hortaliza.

Espectáculos

Señor cabernet, rey de la elegancia en la cocina

Alejandra Navarría / Fotos: Claudio Gutiérrez / Los Andes
01-09-2017

Esta semana se celebró en todo el mundo el día de uno de los varietales tintos más reconocidos del planeta. Sutil, sofisticado y complejo, hoy te proponemos rendirle honor. Y de la mano del chef Nicolás Bedorrou, descorchar un buen ejemplar, utilizarlo en

Espectáculos

Negroni: ese clásico inolvidable

Florencia Da Souza - especial para Estilo
25-08-2017

Es uno de esos cócteles más icónicos del mundo. Originalmente de Italia, su creación se le debe a los caprichos del conde Camilo Negroni. En su versión tradicional, o con variaciones, en Argentina es muy consumido. Tres ideas de cómo disfrutarlo.

Espectáculos

Platos creativos y cocina para chicos

Alejandra Navarría - anavarria@losandes.com.ar
18-08-2017

La especialista en repostería y food stylist Virginia Sar estrena el programa “Repostería con Virginia: desayunos y meriendas” de lunes a viernes a las 11.30 y 15.30 por el canal El Gourmet. Recetas sanas y sencillas, que reflejan la estética que a ella m

Espectáculos

Sabores de Suiza en tu mesa

Texto y fotos: Alejandra Navarría
04-08-2017

Influenciado por Italia, Alemania y Francia, este país europeo tiene una gastronomía rica en calorías y calidad. Basada en sabrosos quesos y carnes trabajadas, las costumbres del paladar helvético, en tres deliciosos platos.

Espectáculos

Al calor de las recetas de invierno

Florencia Da Souza
28-07-2017

Tres importantes chefs de la provincia nos brindan algunas pistas de cómo preparar un menú delicioso, con productos de estación. Además, nos regalan imperdibles recetas para poner manos a la obra.

Espectáculos

Convertí a tu cocina en el corazón de la casa

Alejandra Navarría / Fotos: gentileza de Marino Maurizi
21-07-2017

Invitá a tus amigos a la cocina que, entre todos, surgirá el menú. Esa es la premisa de María Urrutigoity. En esta nota la chef cuenta cómo es esta experiencia y brinda tres platos para el festín.