Rumbos
Especias: un toque mágico para todas tus comidas
27-08-2020
El mundo de las especias es fascinante y amplísimo. Se utilizan para la conservación de alimentos, como remedios naturales y para darles personalidad a las comidas.
Rumbos
Mariana Páez y su pasión por los vinos del NOA
24-08-2020
La enóloga premiada en China habla de la nueva generación de enólogos y su trabajo en Finca Quara.
Espectáculos
Nicolás Bedorrou vuelve con “A las brasas” y asegura que “mis recetas no son inaccesibles”
Sólo suscriptores
22-08-2020
El popular chef mendocino estrena la octava entrega de ese ciclo Canal 9, que fue grabada en el marco del distanciamiento social e invita a un viaje gastronómico por los paisajes provinciales menos conocidos. Cómo fue el rodaje y qué experiencias le deparó la pandemia en esta charla a fondo.
Espectáculos
Pastelería Canina: la comida saludable que enamora a las mascotas
22-08-2020
Crece en el país la tendencia de la cocina especializada para animales, con recetas nutritivas de productos naturales, sin azúcar y conservantes. Dos opciones para agasajar a nuestros amiguitos de cuatro patas.
Rumbos
Ximena Sáenz: “El vínculo con la gente me emociona”
18-08-2020
Con técnicas simples y maximizando los sabores, la chef de Cocineros Argentinos conquista paladares y corazones. Además nos regala una receta fácil y deliciosa para preparar en casa.
Espectáculos
Tres cafeterías de especialidad que tenés que conocer en Mendoza
15-08-2020
¿Quién dice que no se puede pedir café por delivery? Estos locales ofrecen las mejores cartas y los mejores granos, preparados con calidad de barista.
Nuevo Cuyo
“Carne a la olla”: la receta mendocina que saborea Latinoamérica
05-08-2020
Sebastián Pereyra fue reconocido en el Torneo de Parrilleros Amateurs. Te pasamos los ingredientes y preparación.
Rumbos
Tres tips de cocina para mantener limpia la tabla de cortar alimentos
03-08-2020
Es el utensilio para cocinar que más se utiliza en el hogar, pero casi nadie sabe cómo hay que mantenerlo en buen estado.
Rumbos
¿Cuáles son las hierbas más usadas en la gastronomía Argentina?
30-07-2020
Frescas o secas, las hierbas son aliadas incondicionales para darle un toque sofisticado a nuestros platos.
Rumbos
Una abuela mexicana es furor en Youtube: su canal de cocina tiene tres millones de seguidores
30-07-2020
Se trata de Doña Ángela, la protagonista de la cuenta "De mi rancho a tu Cocina".
Sociedad
Varias opciones para preparar la merienda más dulce y disfrutarla en casa
25-07-2020
Las reuniones en familia es el único plan que podemos compartir. En esta nota te brindamos recetas tentadoras y fáciles para pasar una tarde con mucho sabor.
Rumbos
Pan con trigos ancestrales, lo último en panadería
16-07-2020
Las semillas antiguas son más nutritivas y saludables. Flor Juárez Marrades, de SomoSalvajes nos enseña todo acerca de la masa madre.
Sociedad
Una buena en tiempos de pandemia: Mendoza, en el top 3 de mejores ciudades de América Latina
16-07-2020
Un sitio especializado en turismo y negocios realizó una encuesta entre sus lectores para elegir el top ten de ciudades de América del Sur y América Central. Mendoza entró en el podio, por encima de Buenos Aires, Cartagena (Colombia) y Río de Janeiro (Brasil).
Rumbos
Ideas para innovar fácilmente la rutina culinaria
10-07-2020
La reconocida chef española nos da consejos sobre cómo evitar caer en la monotonía y desarrollar el ingenio en la cocina.
Rumbos
Burak Özdemir, el chef que deleita en las redes con sus platos gigantes y su alegría
10-07-2020
El joven cocinero se volvió viral por sus videos en Instagram, donde disfruta preparando platos king size.
Espectáculos
Francis Mallmann: “No me gusta que se compita con la cocina”
28-06-2020
Pasa la cuarentena en nuestra provincia y acaba de inaugurar Ramos Generales, en Kaikén. En una charla exclusiva, habla de este nuevo emprendimiento y de todo: cómo lo cambió la pandemia, su amor por Mendoza, la cocina del futuro, su libro de veganismo y hasta "Bake off" se cruzan en esta charla, en la que confirma que "1884", su nave insignia, no es viable sin turistas.
Rumbos
Santiago Macías: “No hay un plato que represente a un país”
26-06-2020
El chef recorre Latinoamérica buscando técnicas y productos que hablen de la cultura y de la gente.
EDICIÓN U
COVID-19: menú virtual, el nuevo comensal de bares y restaurantes
25-06-2020
El proyecto fue ideado por dos emprendedores de Buenos Aires que, en colaboración con esta empresa junior de la UNCUYO, colocaron a “Biff” en el sector gastronómico de la provincia. La ventaja: un menú virtual para atender a las medidas sanitarias por la pandemia.
Rumbos
Tendencia: mermeladas con pétalos
24-06-2020
Vienen en las combinaciones más variadas y tienen propiedades antioxidantes y nutritivas. El emprendimiento mendocino Dulce Flor nos cuenta cómo es esta nueva tendencia.
Rumbos
Vinos 2020: los secretos de una cosecha que será histórica
23-06-2020
Ciertas particularidades climáticas de este año prometen una añada de vinos argentinos para enmarcar.
Sociedad
Donato de Santis: su peor enojo en MasterChef y la historia con el fernet
12-06-2020
El reconocido cocinero italiano habló con Vía País y contó su manera de lleva la cuarentena. También habló de vinos y sitios imperdibles.
Espectáculos
El 13 de diciembre vuelve Hyatt Sparkling & Special Wines
22-11-2018
Park Hyatt Mendoza Hotel, Casino & Spa junto Supervielle Identité, preparan la tercera edición de una experiencia enogastronómica única.
