Economía
Grupo Broda manejará el café del museo en la Mansión Stoppel
05-05-2021
La familia Barbera administrará el espacio y buscará valorizar el amplio patrimonio cultural.
Economía
Nacho Molina: “La propuesta de comida la he mantenido siempre para el mendocino”
02-05-2021
El empresario gastronómico y chef está por abrir su quinto emprendimiento en menos de un mes. Cómo es emprender en plena pandemia y cuáles son las claves para “sobrevivir” en el negocio.
Economía
Gastronómicos y hoteleros reclamaron por el cambio de horario y piden ayuda económica
27-04-2021
Luego de que el Gobierno de Mendoza decidiera limitar el horario de circulación a partir de las 23.30, empleados del sector marcharon para solicitar algún apoyo para el pago de sueldos.
Sociedad
El triste adiós a un ícono cultural y gastronómico: tras ocho años cierra la Cantina de Andes Talleres
26-04-2021
El emblemático rincón ubicado en la esquina de Castellani y Belgrano (Godoy Cruz) atendió al público hasta este domingo; y ya la están desmotando. Desde el club les aumentaron 120% el alquiler ya convenido, y los concesionarios no pudieron afrontarlo. Aseguran que volverán en otro espacio.
Da La Nota
Dos recetas para que cocines pato como si fueras un participante de “Masterchef Celebrity”
26-04-2021
En el programa de este domingo hicieron diversos platos con esta carne y muchos televidentes quieren elaborar sus propias creaciones. Animate con estas ideas simples.
Nuevo Cuyo
Un mendocino ganó el título internacional de Asador de Oro
19-04-2021
Nominado por la asociación de Parrilleros Unidos, Emir Lombardo obtuvo la chapa de Parrillero Master Grill, un reconocimiento mundial por su mano en la parrilla.
Nuevo Cuyo
Julieta Puente y Maru Botana están en Mendoza para hacer un nuevo capítulo de “Estamos del Tomate”
15-04-2021
La creadora del “Cardio de la felicidad” y la cocinera eligieron el Valle de Uco para mostrarles a sus seguidores nuevas aventuras y recetas de cocina.
Economía
Lucas Bustos: “Se vienen seis meses durísimos, pero a tres años veo mucho potencial”
04-04-2021
El chef y empresario, a pesar de la pandemia, está preparando nuevas aperturas para este año. Tiene planes de trabajar en Europa en el verano y también de poner en marcha un restaurante top.
Sociedad
Bueno, bonito y barato: los restaurantes con estrella Michelin más económicos del mundo
01-04-2021
Un mapa con cada uno de los restaurantes que han logrado el mayor reconocimiento gastronómico mundial y que además son accesibles.
Nuevo Cuyo
Recetas con peras: cómo aprovechar la fruta de estación
25-03-2021
Las peras son un aliado indiscutido de la salud. En esta nota te ofrecemos recetas para que las puedas aprovechar al máximo en esta temporada
Economía
Cambian las autoridades en la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos, pero el apellido se mantiene
23-03-2021
Durante dos años el presidente de la entidad fue Fernando Barbera. Desde abril, su hermana Beatriz, quien ocupa el cargo de vicepresidenta gastronómica, lo sucederá.
Nuevo Cuyo
Una salsa de vino para ganarte el oro en Masterchef
04-03-2021
Se trata de una salsa hecha con una reducción de malbec, la que nos ayudará a potenciar el sabor de nuestros platos.
Nuevo Cuyo
El pastel de papas ¿es con masa o sin masa?
01-03-2021
El último capítulo de Masterchef Celebrity abrió un debate que parece que no tiene fin: si el pastel de papas va con masa o sin masa. Mediante twitter, mendocinos defendieron el pastel de papas con masa.
Economía
San Valentín: vinos y menús de varios pasos para celebrar de a dos
Sólo suscriptores
13-02-2021
En restaurantes y bares son optimistas con la demanda para esta fecha. Hay opciones económicas para parejas por $2 mil, pero para comer en una bodega trepa a $5 mil.
Sociedad
Frutas y verduras: conservas deliciosas para hacer en casa
07-02-2021
El verano es la época ideal para aprovechar alimentos de estación y elaborar mermeladas, salsas y otros preparados artesanales que podes consumir durante el año.
Por las redes
Se fue de un bar sin pagar pero se olvidó el celular en la mesa y el dueño del local aprovechó para dar un mensaje
04-02-2021
Ocurrió un España. Una chica y una amiga comieron en el local gastronómico pero se escaparon cuando les trajeron la cuenta.
Sociedad
Bruschettas: las opciones más fáciles, rápidas y frescas para la picada del verano
24-01-2021
Con pocos ingredientes, podemos lograr un delicioso aperitivo que acompaña cualquier tipo de comida.
Policiales
“Si querés al diablo, tenés al diablo conmigo”: los fuertes audios del empresario detenido por violar a una empleada
13-01-2021
Este miércoles salieron a la luz audios del maltrato que vivían los y las jóvenes en el restaurante ubicado en Pinamar, de Claudio Tinari (44 años).
Espectáculos
¡Chau horno! Los mejores postres fríos con frutas de estación
10-01-2021
Tres opciones fáciles para acompañar las tardes de verano aprovechando, además, las materias primas más frescas del mercado.
Nuevo Cuyo
Cortes de carne norteamericanos se imponen para el asado de Año Nuevo
31-12-2020
Charlamos con Franco García, presidente de la Federación Argentina de Asadores de Cuyo, para que nos cuente sobre las nuevas preferencias de los mendocinos al momento de elegir qué poner a la parrilla o al ahumador.
Rumbos
Narda Lepes: “Apoyo a los veganos, pero si van por el lado del marketing van a terminar comiendo porquerías”
Sólo suscriptores
29-12-2020
La mejor chef de la región apunta contra los “engaños” que rodean a la alimentación. Sal, grasas y azúcar agazapadas: la cruzada por la Ley del etiquetado frontal. Confusiones frecuentes y fake news.
Sociedad
Tres claves para elegir un buen aceite de oliva y evitar engaños
23-12-2020
El aceite de oliva se encuentra entre los productos de más fácil alteración, según la Comisión Europea. Aroma, color, etiqueta, entre algunos de los puntos a tener en cuenta.
