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Estefi Colombo: “En pastelería, cada gramo cuenta”
La chef especializada en pastelería hace foco en lo simple, nos cuenta su experiencia en las redes sociales y dos recetas imperdibles para acompañar el café o el mate.
La chef especializada en pastelería hace foco en lo simple, nos cuenta su experiencia en las redes sociales y dos recetas imperdibles para acompañar el café o el mate.
Desde tacos y nachos hasta burritos, Mendoza ofrece una amplia variedad de comida mexicana y acá te contamos dónde encontrarla.
Te proponemos un recorrido por los servicios de comida oriental preferidos de los mendocinos. Excelente calidad, mucho sabor, buenos precios y exclusivo para delivery. Nuestros recomendados.
El mundo de las especias es fascinante y amplísimo. Se utilizan para la conservación de alimentos, como remedios naturales y para darles personalidad a las comidas.
La enóloga premiada en China habla de la nueva generación de enólogos y su trabajo en Finca Quara.
El popular chef mendocino estrena la octava entrega de ese ciclo Canal 9, que fue grabada en el marco del distanciamiento social e invita a un viaje gastronómico por los paisajes provinciales menos conocidos. Cómo fue el rodaje y qué experiencias le deparó la pandemia en esta charla a fondo.
Crece en el país la tendencia de la cocina especializada para animales, con recetas nutritivas de productos naturales, sin azúcar y conservantes. Dos opciones para agasajar a nuestros amiguitos de cuatro patas.
Con técnicas simples y maximizando los sabores, la chef de Cocineros Argentinos conquista paladares y corazones. Además nos regala una receta fácil y deliciosa para preparar en casa.
¿Quién dice que no se puede pedir café por delivery? Estos locales ofrecen las mejores cartas y los mejores granos, preparados con calidad de barista.
Sebastián Pereyra fue reconocido en el Torneo de Parrilleros Amateurs. Te pasamos los ingredientes y preparación.
Es el utensilio para cocinar que más se utiliza en el hogar, pero casi nadie sabe cómo hay que mantenerlo en buen estado.
Frescas o secas, las hierbas son aliadas incondicionales para darle un toque sofisticado a nuestros platos.
Se trata de Doña Ángela, la protagonista de la cuenta "De mi rancho a tu Cocina".
Las reuniones en familia es el único plan que podemos compartir. En esta nota te brindamos recetas tentadoras y fáciles para pasar una tarde con mucho sabor.
Las semillas antiguas son más nutritivas y saludables. Flor Juárez Marrades, de SomoSalvajes nos enseña todo acerca de la masa madre.
Un sitio especializado en turismo y negocios realizó una encuesta entre sus lectores para elegir el top ten de ciudades de América del Sur y América Central. Mendoza entró en el podio, por encima de Buenos Aires, Cartagena (Colombia) y Río de Janeiro (Brasil).
La reconocida chef española nos da consejos sobre cómo evitar caer en la monotonía y desarrollar el ingenio en la cocina.
El joven cocinero se volvió viral por sus videos en Instagram, donde disfruta preparando platos king size.
Pasa la cuarentena en nuestra provincia y acaba de inaugurar Ramos Generales, en Kaikén. En una charla exclusiva, habla de este nuevo emprendimiento y de todo: cómo lo cambió la pandemia, su amor por Mendoza, la cocina del futuro, su libro de veganismo y hasta "Bake off" se cruzan en esta charla, en la que confirma que "1884", su nave insignia, no es viable sin turistas.
El chef recorre Latinoamérica buscando técnicas y productos que hablen de la cultura y de la gente.
El proyecto fue ideado por dos emprendedores de Buenos Aires que, en colaboración con esta empresa junior de la UNCUYO, colocaron a “Biff” en el sector gastronómico de la provincia. La ventaja: un menú virtual para atender a las medidas sanitarias por la pandemia.
Vienen en las combinaciones más variadas y tienen propiedades antioxidantes y nutritivas. El emprendimiento mendocino Dulce Flor nos cuenta cómo es esta nueva tendencia.