Nuevo Cuyo
Recetas con peras: cómo aprovechar la fruta de estación
25-03-2021
Las peras son un aliado indiscutido de la salud. En esta nota te ofrecemos recetas para que las puedas aprovechar al máximo en esta temporada
Economía
Cambian las autoridades en la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos, pero el apellido se mantiene
23-03-2021
Durante dos años el presidente de la entidad fue Fernando Barbera. Desde abril, su hermana Beatriz, quien ocupa el cargo de vicepresidenta gastronómica, lo sucederá.
Nuevo Cuyo
Una salsa de vino para ganarte el oro en Masterchef
04-03-2021
Se trata de una salsa hecha con una reducción de malbec, la que nos ayudará a potenciar el sabor de nuestros platos.
Nuevo Cuyo
El pastel de papas ¿es con masa o sin masa?
01-03-2021
El último capítulo de Masterchef Celebrity abrió un debate que parece que no tiene fin: si el pastel de papas va con masa o sin masa. Mediante twitter, mendocinos defendieron el pastel de papas con masa.
Economía
San Valentín: vinos y menús de varios pasos para celebrar de a dos
Sólo suscriptores
13-02-2021
En restaurantes y bares son optimistas con la demanda para esta fecha. Hay opciones económicas para parejas por $2 mil, pero para comer en una bodega trepa a $5 mil.
Sociedad
Frutas y verduras: conservas deliciosas para hacer en casa
07-02-2021
El verano es la época ideal para aprovechar alimentos de estación y elaborar mermeladas, salsas y otros preparados artesanales que podes consumir durante el año.
Por las redes
Se fue de un bar sin pagar pero se olvidó el celular en la mesa y el dueño del local aprovechó para dar un mensaje
04-02-2021
Ocurrió un España. Una chica y una amiga comieron en el local gastronómico pero se escaparon cuando les trajeron la cuenta.
Sociedad
Bruschettas: las opciones más fáciles, rápidas y frescas para la picada del verano
24-01-2021
Con pocos ingredientes, podemos lograr un delicioso aperitivo que acompaña cualquier tipo de comida.
Policiales
“Si querés al diablo, tenés al diablo conmigo”: los fuertes audios del empresario detenido por violar a una empleada
13-01-2021
Este miércoles salieron a la luz audios del maltrato que vivían los y las jóvenes en el restaurante ubicado en Pinamar, de Claudio Tinari (44 años).
Espectáculos
¡Chau horno! Los mejores postres fríos con frutas de estación
10-01-2021
Tres opciones fáciles para acompañar las tardes de verano aprovechando, además, las materias primas más frescas del mercado.
Nuevo Cuyo
Cortes de carne norteamericanos se imponen para el asado de Año Nuevo
31-12-2020
Charlamos con Franco García, presidente de la Federación Argentina de Asadores de Cuyo, para que nos cuente sobre las nuevas preferencias de los mendocinos al momento de elegir qué poner a la parrilla o al ahumador.
Rumbos
Narda Lepes: “Apoyo a los veganos, pero si van por el lado del marketing van a terminar comiendo porquerías”
Sólo suscriptores
29-12-2020
La mejor chef de la región apunta contra los “engaños” que rodean a la alimentación. Sal, grasas y azúcar agazapadas: la cruzada por la Ley del etiquetado frontal. Confusiones frecuentes y fake news.
Sociedad
Tres claves para elegir un buen aceite de oliva y evitar engaños
23-12-2020
El aceite de oliva se encuentra entre los productos de más fácil alteración, según la Comisión Europea. Aroma, color, etiqueta, entre algunos de los puntos a tener en cuenta.
Sociedad
“La Tía Rada”, ícono mendocino: de un restó en ruinas a vender 125 kilos de carne por semana
08-12-2020
La historia de un clásico mendocino en un video de 6 minutos. Sus inicios y el secreto mejor guardado: cómo hacen sus famosas milanesas.
Economía
Una cervecería mendocina, reconocida por su impacto entre 50 restaurantes de Latinoamérica
30-11-2020
El Botellón Cultura Expansiva es un bar que tiene una radio, una galería de arte y desarrolla proyectos ambientales, sociales y culturales
Nuevo Cuyo
El veganismo crece y los bares mendocinos no están preparados para recibir a este público
27-11-2020
Veganos y vegetarianos se sienten excluidos porque los locales gastronómicos no tienen variedad en sus cartas y desconocen el tema.
Rumbos
“El chorizo no se pincha” y otras nuevas verdades sobre el asado que pueden cambiarlo todo
Sólo suscriptores
24-11-2020
Todo parrillero experimentado se rige por una suerte de manual tácito. Y si bien gran parte de las elecciones dependerán de sus preferencias y gustos, puede resultar esclarecedor conocer de boca de un experto algunos secretos infalibles.
Mundo Club House
Receta para microondas: Pechuga de pollo rellena
20-11-2020
Un plato fácil y muy rico. Lo mejor es que te permite utilizar los electrodomésticos del hogar a tu favor. Conocé el paso a paso y probá su sabor.
Sociedad
Los secretos del mate de la mano de la sommelier Valeria Trápaga
15-11-2020
Es especialista en yerba mate y en su libro “El mate en cuerpo y alma”, detalla la historia y maridaje de la bebida que nos identifica y es la más consumida en nuestro país. Un mundo por descubrir de nuestro fiel compañero.
Nuevo Cuyo
Rúcula: un ingrediente con beneficios para la salud, económico y ¿afrodisíaco?
12-11-2020
Durante esta época del año se puede conseguir en Mendoza a un precio muy accesible. Le da un toque especial a diferentes comidas.
Brand Content
Pizza City III: un súper estreno gastronómico
11-11-2020
La pizza al taglio, que comen superhéroes con y sin poderes, llegó a la Ciudad de Mendoza.
Da La Nota
Reconocimiento internacional: Narda Lepes fue elegida como la Mejor Chef Femenina de América Latina 2020
03-11-2020
El premio que es entregado por la organización Latin America’s 50 Best Restaurants es la primera vez que distingue a una argentina.
