Estilo
Receta: Tabbulé Andino, con quinoa y tomates secos
25-11-2022
La reversión del plato Sirio - Libanés, mas consumido durante el verano. El tabbulé es una de las preparaciones culinarias árabes de mayor proyección internacional.
Economía
Mendoza será la Capital Iberoamericana de Gastronomía y Vino 2023: a quiénes les ganó
23-11-2022
El gobernador Rodolfo Suarez anunció el importante reconocimiento para la provincia. Los criterios que llevaron a su elección.
Estilo
Receta: la mermelada perfecta en 4 pasos
18-11-2022
En Mendoza llega la temporada de frutales, tips y recomendaciones para hacer dulces en casa con tu fruta preferida.
Estilo
Receta: Tarteletas de asado a la chapa
11-11-2022
En mendoza, las familias suelen preparar “caldillo” los lunes si tienen la suerte de contar con alguna sobra de asado del día Domingo. Aquí tenemos otra idea deliciosa para aprovecharlo.
Estilo
Restaurante Bardot y la historia de Fernando: Canadá, Grecia y Mendoza
21-10-2022
El empresario gastronómico mendocino, inició su carrera a los 19 años en Canadá, conquistó Grecia y hoy volvió a Mendoza a compartir su experiencia.
Content Lab
Llega Datazo, el nuevo programa gastronómico de Imperial para los que saben
17-10-2022
Porque saber, tiene su recompensa. La marca de cerveza lanzó una iniciativa que busca conectar con sus consumidores, a través de la recomendación de espacios gastronómicos alrededor de todo el país.
Estilo
Cocina del otro lado de Los Andes: visitamos Valparaíso
14-10-2022
Un pintoresco hotel boutique Chileno, abrió sus puertas a la gastronomía mendocina. Cocina fusión entre dos países que solo los divide un cordón montañoso.
Sociedad
Julieta Oriolo, la cocinera de la tele, cuenta cómo hacer un buen plato de pastas
07-10-2022
Cocina con espíritu italiano. Tal vez sea la mejor manera de definir a Julieta Oriolo, formada en el Instituto Gato Dumas.
Estilo
Calamares rellenos ahumados: paso a paso
07-10-2022
Aprende a cocinar tubos de calamar rellenos de zapallo y nuez, con crema de verdeo y queso azul.
Sociedad
Bariloche a la Carta 2022: la identidad gastronómica más allá del chocolate, ¿qué comer en el Sur argentino?
03-10-2022
Conocemos a Lucas Rivas, chef ejecutivo del Hotel Llao Llao y a Julieta Caruso, quien integra indiscutiblemente ese grupo de jóvenes cocineros que son parte de la gastronomía identitaria de la región.
Estilo
Ideas creativas para comer rico y sano en primavera
30-09-2022
Esta estación nos traen una amplia variedad de frutas y verduras, el desafío esta en encontrar combinaciones diferentes para todos los días. Aprovechar al máximo los sabores y deleitar paladares.
Sociales
Ciudad de Maridaje, la nueva propuesta de la Muni
26-09-2022
El atardecer del viernes y con una vista inigualable, la terraza de la municipalidad de la Ciudad de Mendoza abrió sus puertas para disfrutar de la presentación de este programa innovador de la capital internacional del vino.
Estilo
Mansalva y LaMuchi Wines: el bar de cocina y vino de amigos
21-09-2022
Con una selección de vinos de autor, y un espacio descontracturado para compartir, este bar de tapas españolas recibe semanalmente artistas, enólogos, cocineros y emprendedores amigos que quieran ser parte de las noches y tertulias que allí suceden.
Sociales
Aquel tango pecador: ciclo de música en vivo, coctelería y gastronomía
09-09-2022
Una propuesta con cena y música en vivo en Pecador Bar. Un lugar que nos transporta a otra época, a los años 20, plena época de la ley seca, dando como resultado el comienzo de bares clandestinos. Estos bares eran llamados “speakeasy” y su ingreso era exclusivamente con contraseña.
Estilo
Cocina fusión: Torre de panqueques, con salmón y mango
09-09-2022
Un plato tradicional Argentino reversionada con productos típicos del caribe Dominicano. Anota la receta y disfruta el paso a paso en un entorno natural maravilloso, el muelle marino de un hotel boutique ubicado en la Romana, Bayahibe.
Content Lab
Con shows, gastronomía y actividades culturales, el festival Bocas Abiertas convocó a miles de mendocinos este fin de semana
06-09-2022
Del 2 al 4 de septiembre se desarrolló el festival gastronómico convocado por la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, en La Nave Cultural. La exitosa convocatoria reunió a locales y turistas, quienes disfrutaron de show en vivo, múltiples opciones gastronómicas, clases de cocina, degustación de vinos y actividades culturales para toda la familia. Se realizó el concurso para elegir la mejor empanada mendocina entre cocineros amateurs, y ya hay un ganador
Economía
Bocas Abiertas: se realiza por primera vez en Mendoza el evento gastronómico que trae a los mejores chefs de Argentina
03-09-2022
Uno de los “festivales gastronómico más importante de Argentina” se realiza por primera vez en la provincia y se espera la asistencia de 15.000 personas. La comida, los invitados especiales y las clases de cocina, además de la oportunidad de probar productos únicos, seducen al público, entre mendocinos y turistas.
Economía
Se realizó el “pre opening” de Bocas Abiertas
02-09-2022
El evento comenzó hoy y se extenderá hasta el próximo domingo. Gran oferta gastronómica que posiciona a los empresarios locales.
Estilo
El chef de uno de los restaurantes más grandes del Caribe nos enseña su mejor receta
02-09-2022
Tomas Belen Mejia, cocinero dominicano, prepara junto a su equipo más de 10.000 platos por día. En exclusiva para Los Andes, abrió las puertas de su cocina y nos enseñó el paso a paso de su plato preferido: Moro de arroz y guandules con coco.
Content Lab
MZ Delivery, expertos en comida a domicilio con gustito casero
30-08-2022
Su propietario, Franco Flores, es un joven emprendedor mendocino. Con solo 29 años ha recorrido un gran camino, y nos lo cuenta en esta nota.
Rumbos
Para comer en el mejor restaurante de la Argentina habrá que viajar al Fin del Mundo
Sólo suscriptores
26-08-2022
La cuarta edición del prestigioso “Prix Baron B - Édition Cuisine” confirma la sospecha de que lo más original y transformador de la escena culinaria del país está ocurriendo lejos de Buenos Aires. El ganador llegó desde el fin del mundo.
Estilo
Fondue de quesos en zapallo: aprendé a hacerlo paso a paso
26-08-2022
Es un plato de origen suizo reversionado a gusto del paladar argentino. Ideal para reuniones pequeñas y dinámicas. La receta tradicional es muy versátil y se adapta a diferentes tipos de queso que consigamos en la zona en donde vivimos.
