Salud
Enfermedad celíaca y contaminación cruzada
La enfermedad celíaca es una intolerancia a las proteínas de cereales como trigo, avena, cebada y centeno. Esa proteína se llama gluten y, lo que hace es alterar las mucosas del intestino, provocando una mala absorción de los nutrientes.
22-07-2020
