Noviembre es sinónimo de temporada de cenas de egresados en Mendoza. Y aunque en la provincia quedan muy pocos salones que se dedican específicamente a este nicho dentro de la agenda de eventos, la demanda es por demás alta; tanto que las fechas ya están prácticamente agotadas y desde hace ya más de un año. En los salones principales en los que se ofrece esta propuesta, las tarjetas para cenar y quedarse en la fiesta cuestan entre 7.000 y 10.300 pesos (precio final, con impuestos incluidos).
El costo depende mucho de la antelación con que se compren las entradas, ya que la mayoría de las promociones y sus familias comenzaron a abonarlas en 2021 y las cancelaron antes de julio de este año. “Si las comprábamos antes de julio, salían 7.200 pesos. Ahora cuestan 8.700 pesos″, cuenta Diego, padre de uno de los adolescentes que tendrá su cena de egresados durante este mes en el salón El Marqués (Maipú).
Para amigos y familiares de los egresados, quienes por lo general deciden ir más tarde -cuando la cena ya terminó en el salón y llega el momento de la fiesta-, las entradas cuestan entre 1.700 y 2.500 pesos.
Cuánto cuesta y qué incluye una tarjeta de cena de egresados en Mendoza
“En lo que es cenas de egresado, el valor promedio de la tarjeta es de 8.500 pesos, más IVA, por lo que el número redondo es de 10.000 pesos. También hay algunas que llegan a 12.000 pesos, y tiene que ver con las opciones del menú y agregado (suelen ofrecer pastelería y desayuno durante y post baile). En cada tarjeta están incluidos los impuestos de Sadaic, Aadi Capif, tasas municipales y de diversión nocturna”, destaca por su parte el presidente de la Asociación de dueños de salones de fiestas, Mauricio Sequeiro.
Además, el empresario resalta que la Ley de Diversión Nocturna solo permite dos tragos por persona (en el caso de mayores de edad), bebida sin alcohol libre; mientras que dependiendo el lugar y la alternativa, se suele ofrecer en el trasnoche pastelería, papas fritas, pernil y desayuno, entre otras cosas.
“Nosotros compramos las entradas a la cena ya el año pasado, por lo que nos costaron 7.000 pesos. Hay otros salones y otras cenas a las que, con anticipación, salía entre 8.000 y 8.500 pesos, mucho más barato de lo que sale ahora”, agrega Verónica, quien también tiene la cena de egresada de su hija durante las próximas semanas.
El drama de la inflación: ir a una cena de egresados cuesta 50 veces más que en 2010
Hace más de 10 años, asistir a una cena de egresados en Mendoza costaba 50 veces menos -no es una cifra exagerada, sino un cálculo matemático exacto- de lo que cuesta hoy. Según una nota publicada por Los Andes en noviembre de 2010, el valor de las tarjetas rondaba entre los 150 y los 200 pesos por persona hace 12 años, por lo que tomando el valor más alto (200 pesos) y multiplicándolo por 50 se obtienen los 10.000 pesos en promedio que cuesta la entrada con derecho al menú hoy.
Por lo que una familia de 4 personas que en 2010 debía gastar entre 600 y 800 pesos para asistir todos al evento, hoy necesitan desembolsar -por lo menos- 40.000 pesos (en caso de que todos vayan a la cena).
Para quienes se inclinan por ir a la fiesta directamente, las entradas cuestan en 2022 entre 1.700 y 2.500 pesos. Si se tiene en cuenta que en noviembre de 2010 estos pases costaban entre 40 y 50 pesos, una cuenta mental rápida da como resultado que el valor también se multiplicó entre 40 y 50.
“Muchos salones han dejado de hacer cenas de egresados por las cargas impositivas durante los últimos 5 años. Y es que cuando se incluye la carga de un arancel sobre el precio final de la tarjeta, afecta al resto de los impuestos. Y quienes ofrecen el servicio de cenas de egresados, deben lidiar con el problema de la inflación, que lleva a que los precios cambien todo el tiempo, todos los meses. Se hace muy difícil calcular hacia adelante los valores estimados y proyectados. Porque, además, a la gente los sueldos no le aumentan acorde a la inflación. Y hay costos que no se saben hasta el momento de la fiesta”, resume Sequeiro, de la Asociación de salones de fiesta de Mendoza.
