En la actualidad estamos expuestos a diferentes formas de contaminación que pueden influir en el funcionamiento corporal. Los principales factores implicados son: alimentación desequilibrada y poco saludable, exceso de fármacos y hábitos inadecuados de vida.
Para aprender a desintoxicar el organismo es fundamental un cambio de hábitos alimentarios por lo que es importante recurrir al asesoramiento del profesional Licenciado en Nutrición.
Sugerencias
- Beber como mínimo 2 litros de agua al día. Dentro de este volumen no cuentan las infusiones o jugos. Preferentemente se debe iniciar el día bebiendo 2 vasos de agua fría.
- Reducir el consumo de alimentos procesados, harinas, productos de panificación, galletas, alimentos ricos en azúcar, bebidas azucaradas y alcohol.
- Incorporar alimentos que colaboren con la depuración como las frutas y los vegetales. El apio y la manzana se distinguen por sus propiedades diuréticas y depurativas. También se destacan el té verde, limón, ajo, vegetales de hojas verdes y frutas que ayudan al buen funcionamiento del aparato digestivo.
- La práctica de actividad física favorece este proceso. Caminar 30 minutos al día colabora con la activación del sistema linfático favoreciendo la eliminación de los desechos metabólicos.
- La desintoxicación contribuye a eliminar las toxinas del cuerpo, favoreciendo la producción de células nuevas y reforzando el sistema inmunológico. Además, ayuda a transformar el estilo de vida y crear hábitos saludables.
Batidos desintoxicantes
Los batidos detox son una opción saludable que pueden ayudar a eliminar toxinas. Sin embargo, no tienen propiedades extra, solo las nutricionales que forman parte de la composición de los alimentos. Esto significa que si comés una naranja, una porción espinacas y unas hojas de lechuga por separado y sin licuar aportan los mismos nutrientes y beneficios.
Además hay que tener en cuenta que al licuar frutas y verduras perdemos buena parte de la fibra que contienen. Pero al consumir los vegetales crudos y las frutas enteras, mantenemos intactas sus propiedades nutricionales.
Está claro que si tomás solo batidos durante 3 días perderás peso, pero también es probable que traiga aparejado algún problema de salud. Un batido detox puede ayudarte a comer menos por su poder saciante y aportar minerales y vitaminas, pero no puede reemplazar otros nutrientes esenciales.
Un batido detox por la mañana o en la merienda ayudará a evitar el picoteo y eliminar la retención de líquidos. Pero atención a los azúcares: un jugo con 3 naranjas aporta el triple de calorías que una naranja entera.
Además el exceso de batidos verdes puede favorecer la aparición de cálculos renales por el mayor aporte de oxalatos. La incorporación en cantidad de frutas y verduras también puede causar algunos trastornos gastrointestinales.
Por lo tanto, el consumo de batidos detox en el contexto de una dieta equilibrada, variando a diario los ingredientes, lavando de manera adecuada frutas y verduras, no produciría riesgos para la salud, teniendo en cuenta siempre que aportan valor calórico y que no reemplazan otros nutrientes esenciales.
No se debe olvidar que el único modo de reducir peso, de manera saludable y sobre todo con resultados duraderos, es mantener una dieta sana y equilibrada, realizar ejercicio físico y reducir el estrés.
Recetas de batidos
Batido de ananá
- 2 puñados de hojas de espinaca
- 1 puñado de hojas de rúcula
- 1/4 de ananá pelado
- 1 vaso de agua
Batido de remolacha
- 1 remolacha cruda de tamaño mediano
- 2 peras bien maduras
- 1 chorrito de jugo de limón
- 1 vaso de agua
En ambas recetas se debe batir hasta lograr la textura deseada y recordar que se puede variar la cantidad de agua a gusto.
*La autora (matrícula 1163) pertenece al Servicio de Nutrición y Alimentación de OSEP
