Un estudio publicado esta semana por las universidades de Lille, Francia, y de Bonn, Alemania, concluyó que el consumo de café genera beneficios a largo plazo para la salud mental. De esta manera, los responsables de la investigación ratificaron análisis previos y afirmaron que la cafeína ayudaría a prevenir el desarrollo del Alzheimer, entre otros beneficios para el cerebro.Por ello, además de permitir una mejor concentración, los ingredientes del café generan más ventajas.
Estudios anteriores
Anteriormente, también se comprobó que la cafeína reduce considerablemente los niveles anormales de una proteína: la beta-amiloide. De hecho, años atrás, un estudio realizado en Estados Unidos afirmó que tomar varias tazas de café al día podría revertir los problemas de memoria asociados con el Alzheimer. En aquella ocasión, también se trabajó con ratones de laboratorio. Ahora, se comprobó que también disminuye los niveles de la proteína Tau.
Para ratificar sus conclusiones, el equipo de investigación de aquel momento demostró que los ratones que bebieron agua simple mostraron un peor desempeño que aquellos que consumieron cafeína, animales que redujeron en un 50% los niveles de la proteína beta-Amiloidea. Justamente, este compuesto forma unas placas destructivas en el cerebro de los pacientes que sufren demencia, por lo que su reducción genera amplios beneficios en la salud mental.
