Birgit Prinz nació en Fráncfort del Meno, Alemania, un 25 de octubre de 1977, es considerada una de las mejores delanteras de todos los tiempos.
La delantera alemana ganó el premio a la Futbolista Femenina del Año de la FIFA en 2003, 2004 y 2005. Además, fue nombrada ocho veces Futbolista Alemana del Año por la Federación Alemana de Fútbol. Asimismo fue dos veces campeona del mundo en 2003 y 2007. Alcanzó 8 títulos nacionales, jugó una temporada en la liga profesional femenina estadounidense, en Carolina Courage y obtuvo el título norteamericano.
En el año 2003 fue noticia cuando en un esfuerzo publicitario el equipo AC Perugia le hizo una oferta para jugar con el equipo masculino. Pero Prinz la rechazó.
Birgit debutó a los 16 años, en el '94, con su selección, en Montreal. Ingresó a los 72 por Heidi Mohr y al minuto convirtió un gol. Luego, en el '95 jugó en el partido final de la Copa Mundial Femenina de Fútbol, siendo hasta la fecha la jugadora más joven (17) en jugar en la final (perdió 2-0 ante Noruega). Fue máxima goleadora en la Copa Mundial de 2003 con 7 goles.
En 2007 Prinz se convirtió en la primera jugadora en disputar tres fases finales de un Mundial. Además, es la única delantera que marcó en todos los torneos olímpicos, y la máxima anotadora de las cuatro ediciones, junto a la brasileña Cristiane, con diez goles cada una.
Prinz tuvo una muy mala actuación en la Copa Mundial Femenina de Fútbol de 2011 Y anunció su retiro definitivo del fútbol al terminar el torneo.
Posee un astronómico promedio de 1 gol por partido, como profesional: en 282 partidos marcó 282 goles. Mientras que con su selección en 214 juegos anotó 128 tantos.