Los productores lecheros afirman que llevan años "castigados"

Otro sector que no escapa a la complicada situación económica del país es el lechero. Desde la asociación que los nuclea realizaron un análisis sobre varios aspectos de esa industria.

Raúl Cata, presidente de la Asociación Lechera Argentina, en conversación con Radio Nihuil expresó: "Somos productores y hace años que estamos castigados. El precio por litro que vendemos a la lechería, según la estadística oficial, marcó $9,60 en enero, después de un proceso y para distintas cosas el industrial a ese litro lo vende al precio que puede".

Asimismo explicó la falta de leche: "Es relativo, está faltando leche. En la Argentina la mitad de la leche la transformamos en queso, el yogur es otro de los productos principales y con mayor margen. La leche tiene distintas presentaciones, puede estar encerrada en un cartón, en una botella de plástico, en un sachet y en líneas básicas es el mismo producto que está dentro de los tres casos y la variación del envase varia".

“Yo no puedo decir que falte leche para los volúmenes que se consumen en la Argentina, sí realmente es importante la exportación de lácteos”.

Además, destacó sobre la exportación: "el país tiene que abrir mercados porque cuando crezcan los volúmenes la única alternativa que hay es la exportación. Pero la industria debe tener más de 60% de capacidad ociosa, al mismo tiempo para la capacidad instalada de la industria falta leche, pero pasó que durante varios años la industria decidió pagar bajos precios al productor y éste se fue del negocio. Esa es la realidad, hay menos vaca, menos tambo, hay menos producción por vaca, las condiciones climáticas también juegan y el precio que se recibe no alcanza a cubrir los costos".

Sobre la caída del consumo interno indicó no tener números: "Probablemente haya caída pero no tengo datos. Argentina era uno de los países de más consumo en América, más de 200 litros por habitante por año, la OMS marca que un buen consumo es de 150 litros por habitante por año".

En tanto, manifestó desconocer el faltante de alguna marca en los supermercados: “No lo sé, el supermercado se maneja de forma independiente a la industria”.