Diciembre es el mes perfecto para comenzar a sembrar algunas verduras en tu huerta orgánica, ya que el clima cálido favorece el crecimiento de varias especies. Si estás pensando en arrancar tu propio jardín de vegetales en casa, hay opciones fáciles de cultivar.
Si tenés espacio en casa, la huerta orgánica es una excelente alternativa para consumir alimentos frescos y saludables. A medida que diciembre llega, las temperaturas más altas permiten que ciertas verduras crezcan rápidamente, por lo que este es el mes ideal para iniciar la siembra.
Las verduras que elegís plantar no solo aportan beneficios para tu dieta, sino también para el ambiente, ya que al ser orgánicas no contienen químicos ni pesticidas. Si estás empezando, hay varias opciones sencillas para comenzar a cultivar.
Verduras para plantar
En diciembre, la siembra de lechugas, espinacas y acelgas es una excelente opción, ya que estas plantas se adaptan muy bien al calor. La lechuga es una de las más fáciles de cultivar y crece rápido.
Además, podés optar por variedades como la romana o la batavia para variar tus cosechas. La espinaca, que también es una de las más rápidas, crece bien en suelos frescos y húmedos, por lo que conviene regarla regularmente. Por otro lado, la acelga es muy resistente al calor y su cultivo es sencillo, ideal para quienes recién se inician.
Si te interesa probar con algo más exótico, podés plantar zapallitos italianos o tomates. Estas plantas requieren más espacio, pero son perfectas para una huerta casera. Los tomates necesitan mucho sol y tierra rica en nutrientes, mientras que los zapallitos crecen muy bien en suelos sueltos y ricos en materia orgánica.
Además, no olvides las hierbas aromáticas como el romero y la albahaca, que no solo te servirán para dar sabor a tus platos, sino también para repeler algunas plagas naturales de tu huerta.
Con un poco de paciencia y cuidados, en poco tiempo podrás disfrutar de productos frescos y saludables cultivados directamente en tu hogar.
