Si estás buscando una receta rápida, deliciosa y rendidora, la tarta de jamón, queso y choclo es una excelente opción. Con ingredientes sencillos y un procedimiento fácil de seguir, esta tarta es ideal para cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 2 tapas de masa para pascualina
- 1 lata de choclo cremoso
- 200 g de jamón cocido (puede ser en fetas o en cubos)
- 200 g de queso cremoso en cubos
- 1 cebolla
- 2 huevos
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación paso a paso:
1. Preparar la cebolla y el choclo
Comenzá picando la cebolla en pequeños trozos. Para ahorrar tiempo, podés rehogarla en el microondas durante 2 minutos para que esté suave y sin necesidad de usar aceite. Una vez lista, agregale la lata de choclo cremoso y mezclá bien hasta que quede uniforme.
2. Incorporar el jamón y el queso
Cortá el jamón en cubos o picado, según prefieras, y sumalo a la mezcla de choclo y cebolla. Luego, agregá los cubos de queso cremoso, que le darán una textura suave y fundente a la tarta.
3. Condimentar y añadir los huevos
Añadí los dos huevos a la preparación y mezclá bien para que se integren todos los ingredientes. Salpimentá a gusto y, si te gusta, agregá una pizca de nuez moscada para realzar los sabores. Esta especia le dará un toque cálido y delicioso a la tarta.
4. Armar y hornear la tarta
Extendé una de las tapas de masa sobre un molde para tarta previamente enharinado o rociado con aceite. Verté la mezcla de choclo, jamón y queso sobre la masa de manera uniforme. Luego, cubrí con la segunda tapa de masa y sellá bien los bordes para que el relleno no se escape.
Horneá en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez lista, dejá reposar unos minutos antes de servir.
Consejos extra:
- Para una tarta más jugosa: Podés usar un queso cremoso tipo mozzarella, que se funde y le da un sabor delicioso.
- Variantes: Si querés darle un toque especial, podés añadir pimientos rojos o verdes en tiras.
