El mate es una bebida tradicional que acompaña a muchas personas en su día a día. Sin embargo, con el tiempo, puede comenzar a dejar un sabor desagradable debido a la acumulación de residuos en la calabaza o en el material del que esté hecho. Si bien existen varias técnicas para limpiar el mate, hay un truco poco conocido que utiliza alcohol y fuego para devolverle su sabor original y eliminar cualquier mal gusto.
El sabor desagradable que a veces se percibe al tomar mate puede deberse a la acumulación de taninos y aceites de la yerba, que con el tiempo se adhieren a las paredes del recipiente. Además, la humedad que queda después de cada uso puede generar moho o bacterias que alteran el sabor. Este problema es común en mates de calabaza, pero también puede ocurrir en aquellos hechos de otros materiales.
![Cómo limpiar la virola del mate y que vuelva a tener brillo.](https://www.losandes.com.ar/resizer/v2/WB4GYTFNWZBXTIDSGFQCNWAQFM.jpeg?auth=43c52414199667810f626fa7022fcacf9e934875295a462212c2851d10c35219&width=1600&height=1600)
El truco casero para recuperar el sabor del mate
Este método de limpieza es sencillo y eficaz. A continuación, te explico cómo hacerlo:
- Limpieza previa: Primero, asegúrate de vaciar completamente el mate y quitar cualquier residuo de yerba. Enjuágalo con agua tibia para eliminar la mayor cantidad de restos posible.
![Cómo armar la "montañita" del mate.](https://www.losandes.com.ar/resizer/v2/WUAW7EKQVFFBTK2JQUNTO2JOS4.jpg?auth=7c097811683d1c3aa09132474eca764c28cb7ecff8e9054bfd9a84ff6ac01d2e&width=225&height=225)
- Aplicar alcohol: Coloca una pequeña cantidad de alcohol etílico dentro del mate, lo suficiente como para cubrir el fondo del recipiente. El alcohol actúa como un agente desinfectante y ayuda a disolver los residuos acumulados en las paredes.
- Encender el fuego: Con mucho cuidado, enciende el alcohol con un fósforo o encendedor. Es importante que realices este paso en un lugar seguro, lejos de materiales inflamables. El alcohol se quemará rápidamente, eliminando los restos de moho, taninos y aceites que causan el mal sabor.
![Cómo armar la "montañita" del mate.](https://www.losandes.com.ar/resizer/v2/QMNSGLOWEJG7TP4FE2D5QA7QYA.jpg?auth=7406592a80952c264a29d47e5a2ec781fa5cd612531145dbd350a616ab880512&width=675&height=1200)
- Enjuagar y secar: Una vez que el fuego se apague, deja enfriar el mate y luego enjuágalo bien con agua tibia. Asegúrate de secarlo completamente antes de volver a usarlo.