La palta, un alimento muy popular en América Latina, no solo es delicioso y versátil en la cocina, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud si se consume regularmente. Un reciente artículo de National Geographic se centró en los efectos de comer palta diariamente, revelando cómo este fruto puede impactar positivamente en diversas áreas del bienestar.
De acuerdo con la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, la palta es rica en grasas saludables, fibra, vitaminas como la C, E, K y B, además de potasio y carotenoides. Estos nutrientes convierten a la palta en un alimento completo que puede mejorar varios aspectos de la salud cuando se consume de forma regular.
Uno de los hallazgos más interesantes es el impacto que tiene la palta en la salud de la piel. Un estudio piloto, publicado en 2022 por la revista Cosmetic Dermatology, reveló que el consumo diario de una palta puede mejorar la elasticidad y firmeza de la piel facial en mujeres sanas. El experimento se realizó con 39 mujeres de entre 27 y 73 años durante ocho semanas, y las que consumieron palta mostraron mejoras significativas en la firmeza de su piel en comparación con las que no la incluyeron en su dieta.
Aunque no se observaron cambios en la hidratación o resistencia a los rayos UVB, estos resultados son prometedores para quienes buscan maneras naturales de mantener una piel más joven.
Beneficios para la salud general
Otro estudio, publicado en Current Developments in Nutrition, destacó que las personas que comieron palta todos los días durante 26 semanas lograron una mejora en su Índice de Alimentación Saludable, una medida utilizada en Estados Unidos para evaluar la calidad de la dieta. Esto se debe a que muchos participantes comenzaron a sustituir alimentos poco saludables por palta, mejorando así su nutrición general.
Además, comer palta puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares, según estudios liderados por la doctora Kristina Petersen de la Universidad Estatal de Pennsylvania.
Sin embargo, como siempre, es importante llevar una dieta equilibrada y consultar con un profesional antes de hacer cambios significativos en la alimentación.
