Si tu idea es comenzar a cuidar más tu cuerpo, pero sin dejar de disfrutar comidas ricas, la realidad es que existe un sinfín de opciones y recetas aptas para todos los gustos y paladares.
Muchas de estas recetas son fáciles de adaptar para que sean más saludables sin perder sabor. Una de esas alternativas son las milanesas de calabaza rellenas.
En este sentido, hay que conocer una variante de este plato que, además de incluir el delicioso sabor de la calabaza, también está combinado con otro irresistible ingrediente: la espinaca.
Por todo ello, tomá nota de los ingredientes y el simple procedimiento detrás de esta receta que será tu comodín a la hora de resolver tanto un almuerzo como una cena exprés.
Ingredientes:
-1 calabaza mediana.
-Media cebolla picada.
-Sal y pimienta al gusto.
-3 huevos.
-100 gramos de espinacas.
-300 gramos de mozzarella o queso cremoso.
-2 huevos batidos.
-250 gramos de cereales sin azúcar.
-25 gramos de mix de semillas.
Paso a paso de las milanesas de calabaza rellena
1-Elaborar tus milanesas de calabaza es cortarlas en rodajas. Luego, tendrás que cocerlas al vapor o en el microondas.
2- Rehogar la cebolla y la espinaca en una sartén con un poco de aceite.
3- Añadir los huevos previamente batidos. No te olvides de condimentar con sal y pimienta al gusto. Dejá enfriar.
4- Sobre una tabla, colocar las rodajas de calabaza cocidas y condimentadas con sal y pimienta.
5-Añadir un poco de queso o mozzarella, luego la mezcla de espinaca y cebollas, y nuevamente queso. Posteriormente, cubrir todo con la segunda rodaja de calabaza.
6- Tendrás que triturar los cereales y volcarlos en una fuente junto a las semillas. Deberás añadir cada una de tus milanesas de calabaza sobre el huevo, y por último rebozarlas.
7- Llévalas al horno o a la sartén a fuego bajo, y así ya estarán listas.
