Con ingredientes básicos y un poco de tiempo, podrás disfrutar de panes suaves y esponjosos que harán de tus hamburguesas una experiencia gastronómica inigualable. Aquí te presentamos una receta que podrás tener lista en menos de una hora.
Para comenzar, reúne los siguientes ingredientes: 300 gramos de harina de trigo, 1 sobre de levadura seca instantánea (7 gramos), 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 200 mililitros de leche tibia, 30 gramos de manteca derretida y 1 huevo.
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien combinados antes de agregar los líquidos. Luego, añade la leche tibia y la manteca derretida a la mezcla. La leche debe estar tibia, no caliente, para activar la levadura sin matarla.
Bate el huevo y agrégalo a la mezcla. Con una cuchara de madera o con tus manos, mezcla los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, una cucharada a la vez, hasta que tenga una consistencia manejable.
Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Divide la masa en 6 a 8 porciones iguales y forma bolitas con cada una. Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellas para que puedan crecer.
Cubre la bandeja con un paño de cocina limpio y deja reposar las bolitas de masa en un lugar cálido durante unos 15-20 minutos, o hasta que hayan duplicado su tamaño. Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
La cocción de los panes
Antes de hornear, puedes pincelar la parte superior de los panes con un poco de leche o huevo batido para darles un color dorado y brillante. Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo por encima para un toque clásico de pan de hamburguesa.
Hornea los panes durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos ligeramente. Deja que se enfríen en una rejilla antes de usarlos.
Este pan de hamburguesa casero es rápido y fácil de hacer, perfecto para cualquier comida. Con su textura suave y esponjosa, elevará tus hamburguesas a un nuevo nivel de sabor.
