Una receta que transforma los clásicos garbanzos en una opción crocante, sabrosa y llena de especias. Perfecta para cualquier momento, ya sea como snack o acompañamiento.
Los garbanzos, una fuente inagotable de nutrientes, se reinventan en esta receta que combina crocancia, sabor y creatividad. Ahora tenés la oportunidad de darle una vuelta de tuerca a esta legumbre tan versátil.
Ingredientes necesarios
- 500 g de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta negra a gusto
- Opcional: tomillo seco, romero o ají molido para un toque más intenso
Paso a paso para lograr un plato perfecto de garbanzos al horno
- Prepará los garbanzos: Enjuagalos bien si son en conserva y escurrí todo el líquido. Secalos con un paño limpio o papel de cocina para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Esto ayudará a que queden bien crocantes.
- Condimentá: En un bol amplio, mezclá los garbanzos con el aceite de oliva y las especias. Asegurate de que queden bien cubiertos para que el sabor sea uniforme.
- Horneá: Precalentá el horno a 200°C. Extendé los garbanzos sobre una bandeja con papel manteca en una sola capa. Hornealos durante 30-40 minutos, removiéndolos cada 10 minutos para evitar que se quemen y asegurar una textura pareja.
- Disfrutalos calientes o fríos: Estos garbanzos al horno son perfectos para picar mientras ves una película, como guarnición para ensaladas o incluso en wraps y tacos.
Estos garbanzos al horno son una opción versátil y deliciosa que, además de ser fácil de hacer, puede adaptarse a tus gustos con diferentes condimentos. Son ideales para picar o acompañar otras comidas, y te sorprenderá lo crocante y sabrosos que quedan al hornearse.
Esta receta no solo es innovadora, sino también una forma saludable de disfrutar los garbanzos. Animate a experimentar con tus especias favoritas y sorprendé a todos en casa.
