En Argentina, las medialunas son un clásico infaltable en el desayuno o la merienda. Si bien las tradicionales medialunas hojaldradas requieren tiempo y técnica, te presentamos una versión fácil y rápida que puedes preparar en solo 10 minutos. Esta receta es ideal para quienes buscan disfrutar de una delicia casera sin complicaciones.
Para estas medialunas argentinas necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina leudante, 1/4 de taza de azúcar, 1/2 taza de manteca derretida, 1 huevo, 1/2 taza de leche y una pizca de sal.
Primero, en un bol grande, mezcla la harina leudante, el azúcar y la sal. Estos ingredientes secos formarán la base de tu masa. Asegúrate de integrarlos bien para que el sabor sea uniforme.
En otro recipiente, bate el huevo y luego agrégale la leche y la manteca derretida. Mezcla bien hasta obtener una combinación homogénea. La manteca derretida le dará a las medialunas una textura suave y un sabor delicioso, mientras que el huevo y la leche ayudarán a que la masa se una.
A continuación, vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta formar una masa. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina. La clave es lograr una masa suave y manejable.
El armado de la forma de la medialuna
Sobre una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor. Luego, corta triángulos de tamaño uniforme. Para formar las medialunas, enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta y curva ligeramente los extremos para darles la forma clásica de media luna.
Coloca las medialunas en una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel manteca. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Si deseas, puedes pincelarlas con un poco de almíbar o manteca derretida para darles un acabado brillante y aún más sabroso.
En solo 10 minutos, tendrás unas deliciosas medialunas caseras, perfectas para acompañar con un café o mate. Esta receta fácil y rápida es ideal para esos momentos en que anhelas un toque de repostería argentina sin las complicaciones del hojaldre tradicional.
