Una vez más nos aventuramos en el mundo de la cocina con una receta que desafía los límites de lo convencional y te invita a explorar nuevos horizontes de sabor y textura. En esta oportunidad, compartimos la receta las galletas de queso azul y sésamo, que combinan la intensidad de este queso con lo crujiente del sésamo.
Estas galletas son mucho más que un simple tentempié; son una experiencia culinaria en sí misma. Con cada mordisco, te sumergirás en un mar de sabores audaces y contrastantes que te dejarán boquiabierto.
El queso azul aporta su distintivo sabor salado y un toque de cremosidad, mientras que el sésamo agrega ese crujido irresistible que hace que cada bocado sea una verdadera delicia.
Así que si estás listo para embarcarte en un viaje culinario lleno de sorpresas y satisfacción, te invitamos a unirte a nosotros en esta aventura gastronómica. Con nuestra receta detallada y consejos expertos, te garantizamos que estarás horneando las galletas más deliciosas que hayas probado.
Ingredientes
-1 taza de harina 000
-Una cucharadita de sal ( omenos si el queso es muy salado)
-Tres cucharadas de aceite (preferentemente de oliva)
-1 huevo
-80 gramos de queso azul
El paso a paso para las galletas saladas más crujientes
-En un bowl colocá y mezclá una taza de harina 000 con una cucharadita de sal, tres cucharadas de aceite, un huevo y unos 80 gramos de queso azul.
2-Formá una masa. Dependiendo del tamaño del huevo, puede que necesite agua. Si te es así agrega dos o tres cucharadas de agua fría.
3-Dejá descansar el bollo durante media hora.
4- Ahora estirá la masa y cortá círculos, cuadraditos, o la forma que quieras.
5-Agregá semillas de sésamo.
6-Cocinalas en una asadera apenas aceitada, en horno medio hasta que estén doradas (son unos 10 o 15 minutos, dependiendo de lo gruesas que te queden).
