Llega la hora del almuerzo o la cena y muchas veces querés preparar una comida que sea rica, fácil, saludable y con ingredientes que tengas en la heladera. Por eso, esta vez te traemos la receta para cocinar los mejores medallones de zanahoria en pocos minutos.
Siguiendo estos pasos, podrás preparar un platillo saludable, en simples pasos y en tan sólo 10 minutos. Una opción muy original para los fanáticos de la zanahoria y el resultado es tan delicioso que querrás prepararlas siempre.
Ingredientes:
2 zanahorias
2 cucharadas de avena
3 huevos
Sal y pimienta
Queso cremoso (opcional)
El paso a paso para los mejores medallones de zanahoria
Lo primero que vas a necesitar será un recipiente donde preparar la mezcla y una sartén o cacerola donde freir los medallones. Se recomienda utilizar moldes para que estos consigan una forma ovalada más prolija, pero si no tenés uno podés darles forma con la mano.
1- Hervir 2 zanahorias y luego rallarlas. Añadirlas a un recipiente
2- Agregar 2 cucharadas de avena y 3 huevos
3- Mezclar hasta integrar todo
4- Añadir sal y pimienta a gusto
5- En una sartén o cacerola, colocar un chorrito de aceite y poner a calentar a fuego lento
6- Una vez caliente el aceite, añadir los medallones de zanahoria. Se puede utilizar un molde para darles una forma ovalada o utilizar las manos
7- Freir durante aproximadamente 10 minutos
8- Una vez listos, se puede añadir queso cremoso y dejarlo unos segundos en el fuego para que se derrita
Finalmente, también se puede condimentar con cebollita de verdeo, perejil o el condimento que desees. Este detalle le dará un toque más delicioso y una presentación tentadora.
Esta receta dará como resultado unos medallones de zanahoria saludables, fáciles y deliciosos, ideales para preparar un almuerzo o cena diferente y con ingredientes que tengas en tu heladera.
