Si estás buscando recetas rápidas, sabrosas y que no te hagan complicarte con demasiados ingredientes, la tortilla de papa con solo 3 ingredientes es justo lo que necesitás.
Con papas, huevos y un toque de queso, vas a sorprender a todos en casa. Y lo mejor es que la preparación es muy sencilla, ideal para una cena o incluso para un almuerzo rápido.
Ingredientes:
- Papas
- Huevos
- Queso (el que más te guste: mozzarella, fontina o el que tengas en casa)
Recetas: cómo preparar la tortilla de papas más fácil y deliciosa
Primero, pelá las papas y cortalas en bastoncitos finitos. Después, cortalos en pedacitos más pequeños para que se cocinen de manera uniforme. Una vez que tengas las papas listas, colocalas en una fuente para horno.
Agregales un buen chorro de aceite de oliva, sal y un toque de orégano. Si te gustan los sabores más intensos, sumale un poco de pimienta blanca o las especias que más te gusten.
Revolvé bien para que todas las papas se impregnen con el aceite y las especias.
Ahora, llevá la fuente al horno caliente a temperatura alta y dejá que las papas se cocinen hasta que estén doradas y bien tiernas, lo que tomará unos 20 minutos.
Mientras las papas se cocinan, prepará el líquido para la tortilla. En un bowl, batí 4 huevos, agregá un toque de sal y pimienta, y mezclá hasta obtener una consistencia líquida y homogénea.
Una vez que las papas estén listas, retiralas del horno y mezclalas con los huevos batidos.
Hacelo con cuidado para que las papas queden bien cubiertas por la mezcla líquida.
Ahora es momento de montar la tortilla. Usá una fuente para horno enaceitada y volcá la mezcla de papas y huevos.
Extendé todo bien con una espátula, y luego agregá pedacitos de queso por encima. El queso le va a dar un toque delicioso y un gratinado increíble.
Volvé a poner la fuente en el horno y dejala por unos minutos más, hasta que el queso se derrita y forme una capa doradita.
Si te gusta el queso bien derretido, no dudes en dejarla un poquito más. El resultado va a ser una tortilla de papa que te va a dejar sin palabras.
Tips para personalizar tu tortilla de papa
Si querés hacerla más sabrosa a esta comida, podés añadir jamón o incluso vegetales como cebolla o pimientos.
La base es tan versátil que podés sumarle lo que más te guste. Es la receta perfecta para variar según lo que tengas en la heladera.
