Si estás buscando opciones originales para sumar a tu picada, estos crujientes palitos de zucchini son ideales. No solo son muy fáciles de preparar, sino también saludables y llenos de sabor, para variar de las clásicas papas fritas, ya que también los podés untar en salsas o mayonesa.
Esta preparación puede acompañar cualquier reunión o simplemente ser el snack perfecto para disfrutar en casa. Son ideales para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia, no pueden faltar en tu próxima picada.
Estos bastoncitos de zucchini Si preferís una versión más ligera, podés usar solo polenta para rebozar, sin pan rallado ni queso. También se pueden freír en lugar de hornear, aunque esto aumenta su contenido calórico.
Ingredientes
- Zucchini (la cantidad que prefieras, según cuántos quieras preparar)
- Condimentos a gusto: sal, romero, pimentón dulce o lo que más te guste.
- Para rebozar: huevo, polenta, pan rallado y queso rallado.
El paso a paso para preparar unos deliciosos palitos de zucchini
1- Lavá bien los zucchini y córtalos en bastones. Procurá que no sean demasiado finos para evitar que se rompan al manipularlos. El tamaño ideal es de un dedo aproximadamente, para que resulten fáciles de agarrar y tengan buena textura al morder.
2- Poné los bastones en un bowl grande y agregales sal, romero, pimentón dulce o los condimentos que prefieras. Podés experimentar con hierbas como tomillo o perejil seco. Mezclá suavemente para que los sabores se distribuyan de manera uniforme.
3- En un recipiente, batí los huevos hasta que estén bien integrados. En otro recipiente aparte, mezclá polenta, pan rallado y queso rallado. Esta combinación le dará a los bastones un rebozado crujiente y sabroso.
4-Pasá cada bastón de zucchini primero por el huevo batido y después por la mezcla de polenta, pan rallado y queso. Asegurate de que queden bien cubiertos para que al hornearlos se forme esa costra crocante que tanto gusta.
5-Colocá los bastones rebozados en una placa antiadherente o sobre papel manteca para evitar que se peguen.
6- Precalentá el horno a 200 °C y hornealos durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doraditos. A mitad de la cocción, podés girarlos para que se doren de manera uniforme.
7- Una vez que estén listos, retirá los bastones del horno y dejalos reposar unos minutos. Servilos tibios o calientes acompañados de una salsa a elección, como mayonesa de ajo, salsa barbacoa o un dip de yogur con hierbas.
