Los waffles dulces son una opción ideal para un desayuno especial o un postre delicioso. Con una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, estos waffles son un placer que se puede personalizar con una variedad de toppings.
A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas disfrutar de unos waffles perfectos en casa.
Ingredientes para waffles dulces:
- 2 tazas de harina 0000
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de aceite o manteca derretida
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de azúcar
Paso a paso:
Preparar la mezcla
En un bol grande o en una batidora, añade las 2 tazas de harina 0000, 2 huevos, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 2 cucharadas de aceite o manteca derretida, una pizca de sal, 2 tazas de leche y 2 cucharadas de azúcar.
Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. La consistencia de la mezcla debe ser más espesa que la de los panqueques, pero aún lo suficientemente líquida para verterse con facilidad.
Dejar reposar la mezcla
Una vez que la mezcla esté lista, déjala reposar durante unos 10 minutos. Este paso es importante para que los ingredientes se asienten y los waffles queden más esponjosos. Mientras tanto, enciende la wafflera para que se precaliente.
Cocinar los waffles
Con la wafflera caliente, vierte una cantidad adecuada de la mezcla en la superficie de cocción.
Cierra la wafflera y deja que los waffles se cocinen durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. El tiempo de cocción puede variar según la wafflera, pero generalmente toma entre 3 y 5 minutos.
Servir con toppings
Una vez que los waffles estén cocidos, retíralos de la wafflera y colócalos en un plato. Este es el momento de ser creativo con los toppings.
Puedes optar por un clásico con dulce de leche y crema chantilly, o aventurarte con combinaciones como helado, frutos del bosque, bananas, o almíbar. La variedad de opciones es infinita y depende de tus gustos personales.
Disfrutar
Sirve los waffles calientes y acompáñalos con una bebida de tu elección. Estos waffles dulces son perfectos para un desayuno en familia, un brunch con amigos, o simplemente como un capricho para alegrar tu día.
La combinación de su exterior crujiente y su interior esponjoso, junto con tus toppings favoritos, hará que esta receta se convierta en una de tus preferidas.
