La tarta de hongos es una opción deliciosa y reconfortante, perfecta para quienes buscan un plato lleno de sabor y fácil de preparar.
Con una mezcla de hongos y quesos, esta tarta se convierte en un manjar ideal para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos los ingredientes y el paso a paso para que puedas disfrutar de esta exquisita receta.
Ingredientes
- 1 tapa de tarta
- 2 cebollas en juliana
- 3 puerros, cortados en ruedas
- 150 g de champiñones fileteados
- 1 bolsa de queso en hebras (el sabor que más te guste)
- 4 huevos
- Aceite (para rehogar)
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado (para espolvorear la masa)
Paso a paso
- Preparar las verduras:
En una sartén, calienta un poco de aceite y rehoga las cebollas junto con los puerros hasta que estén tiernos. Luego, añade los champiñones y cocina la mezcla durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Una vez cocidos, retira del fuego y deja enfriar. - Batir los huevos:
En un bol aparte, bate los huevos y agrégales una pizca de sal, pimienta y la mitad de la bolsa de queso en hebras. Reserva la otra mitad del queso para gratinar. - Montar la tarta:
Forra una tartera enmantecada y enharinada con la tapa de tarta. Espolvorea la base con un poco de pan rallado para evitar que se humedezca. Mezcla las verduras cocidas con la preparación de los huevos y vierte esta mezcla sobre la masa en la tartera. - Gratinar:
Espolvorea la parte superior de la tarta con la otra mitad de la bolsa de queso en hebras que reservaste. Lleva la tarta al horno a temperatura media y cocina hasta que el huevo esté cuajado y la masa se dore.
Consejos adicionales
- Puedes acompañar la tarta de hongos con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
- Experimenta con diferentes tipos de quesos en hebras para darle un toque único a tu tarta.
