Los días de frío son ideales para cocinar una merienda especial y qué mejor que un budín casero de naranja para acompañar los mates, el té o café de la tarde. En esta nota te traemos una opción súper fácil y económica, ya que no lleva ni huevos ni leche.
Para aquellas personas a las que no les gusta el huevo, les cae mal o simplemente porque no tienen al momento de querer hacer un budín, esta receta es ideal. Además, se adapta a la dieta vegana, ya que no todos son ingredientes aptos.
Es necesario prestar atención a los ingredientes y al paso a paso para conseguir la mejor versión de este budín que promete ser súper esponjoso y sabroso, ya que hay un paso que no podés pasar por alto para darle este toque especial.
Lo importante es intentar esta receta que te va a sorprender, pero también lo hará a aquellos con quienes compartas esta deliciosa preparación que alegrará estos días fríos y nublados.
Ingredientes
-Ralladura y jugo de 2 naranjas
-1/4 taza de aceite
-1/2 taza de azúcar
-2 tazas de harina leudante
-Agua en caso de que las naranjas tengan poco jugo (en total debería ser 1 taza de líquido)
Para el almíbar
-Jugo de 1 naranja
-3 cdas de azúcar
El paso a paso para el budín de naranja sin huevo
1-En un bowl mezclá los ingredientes líquidos primero hasta disolver el azúcar.
2-Luego, integrá la harina de a poco, siempre mezclando con batidora para no generar grumos.
3-Llevás el budín a un horno precalentado a 170 grados por alrededor de 30 a 35 minutos.
4-Mientras se enfría el budín, pordés hacer el almíbar de naranja mezclando el jugo con el azúcar y calentás hasta disolver el azúcar.
5-El secreto está en pinchar el budín y humedecerlo con el almíbar, pero debés hacerlo de a poco y con paciencia.
6-Decorá con azúcar impalpable y a disfrutar del mejor budín de naranja.
