En épocas de calor o de suma urgencia, una ensalada nunca viene mal. Sin embargo, hay opciones que son todo terreno y podés comerla a cualquier hora, con calor o frío.
Se trata de la receta de ensalada griega, que es una comida muy completa, pero, sobre todo, muy jugosa e hidratante, por lo que está especialmente indicada para días de verano o para alivianar las comidas calientes del invierno.
Como siempre en todas las recetas, más aún si van en frío, la calidad de los ingredientes es fundamental para triunfar. En esta ensalada especialmente recomendable usar un buen queso feta y unas aceitunas jugosas.
Ingredientes
- 1 tomate.
- 1 pepino.
- 1 cebolla roja.
- Aceitunas.
- 150 g de queso feta.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Orégano seco.
Paso a paso para hacer la ensalada griega
1-Cortar el tomate, el pepino y la cebolla.
2- Mezclar todo bien, con un poco de sal y un chorro abundante de aceite de oliva.
3- Añadir las aceitunas y el queso feta cortado en dados.
4- Espolvorear un poco de orégano, un poco de limón.
5- Disfrutar, ya sea sola o con alguna comida caliente.
