Si buscas un postre rápido y fácil, este receta viral, es la opción perfecta, ya que no lleva muchos ingredientes, ni tampoco tiempo de dedicación. Incluso, hasta podes dejar de lado el horno.
Con solo dedicarle un par de minutos en el microondas de tu casa, obtendrás un postre esponjoso y lleno de sabor a zanahoria y nuez - en este caso- o con algún extra que le desees sumar, ideal para saciar tus antojos de manera instantánea.
Es un hecho que luego de aprender a hacer esta torta de zanahoria no querrás volver a buscar en ninguna parte otra receta de este tipo. Además, podrás presumir entre tus amigos.
Ingredientes
- 4 cdas de harina de avena (usar sin gluten para intolerancias).
- 1 plátano maduro - puede ser una banana también-.
- 3 cucharadas de leche de soja.
- 1 cda de endulzante.
- 1/2 cda de levadura.
- 1/2 cda de canela en polvo.
- 1 cda de crema de frutos secos- puede ser pasta de maní u otra-.
- 1 zanahoria rallada.
- 2 cdas de nueces picadas.
Paso a paso para hacer este postre de zanahoria
1- En una taza, mezclar todos los ingredientes (menos la zanahoria y las nueces picadas) y mezclar bien todo.
2- Añadir la zanahoria rallada y las nueces a la taza y mezclar bien otra vez.
3- Cocinar al microondas 1 minuto y 50 segundos a máxima potencia (eso puede variar según el modelo que tengas).
4- Dejarlo enfriar por al menos 3 minutos.
5- Añadir yogurt o el helado y algunas nueces más.
