¿Te gustaría disfrutar de unas deliciosas gomitas caseras hechas en tu propia cocina? Con esta sencilla receta, podrás preparar golosinas frescas y personalizadas con el sabor que más te guste. No necesitas ser un experto en cocina, solo seguir unos pocos pasos y tener a mano algunos ingredientes básicos.
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina de cualquier sabor (80 gramos)
- 12 láminas de gelatina sin sabor
- 200 gramos de azúcar (1 taza)
- 250 mililitros de agua
- Moldes de silicona (pueden ser cubeteras de hielo)
El paso a paso
- Hidratación de la gelatina sin sabor: Comienza colocando las láminas de gelatina sin sabor en un bol con agua fría. Déjalas hidratarse durante unos minutos hasta que estén completamente blandas. Luego, escúrrelas para eliminar el exceso de agua.
- Preparar la mezcla: En una cacerola, vierte el agua y caliéntala a fuego medio. Añade la gelatina de sabor y el azúcar, removiendo constantemente para que se disuelvan por completo. Cuando la mezcla esté homogénea, agrega las láminas de gelatina sin sabor previamente hidratadas y continúa mezclando hasta que todo esté bien integrado.
- Verter en moldes: Una vez que la mezcla esté lista, retírala del fuego y vierte con cuidado en los moldes de silicona o cubeteras de hielo. Puedes usar diferentes formas y tamaños para crear gomitas más divertidas. Deja reposar a temperatura ambiente hasta que las gomitas se enfríen un poco, luego llévalas al refrigerador por al menos dos horas para que se endurezcan.
- Desmoldar y disfrutar: Después de que las gomitas se hayan enfriado y endurecido, desmóldalas cuidadosamente y estarán listas para disfrutar. Puedes almacenarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas.
La mejor parte de hacer gomitas caseras es que puedes experimentar con diferentes sabores y formas. Si quieres añadir un toque extra, puedes espolvorearlas con azúcar una vez desmoldadas para darles una textura crujiente en el exterior. Además, si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar jugo de frutas en lugar de agua.
