Se dice que el kayak tiene origen esquimal. En ese idioma la palabra hace referencia a “bote-de-hombre” o “pedazo de madera flotante”, porque se construía a la medida de quien lo iba a usar. Entre los esquimales sólo podían usar el kayak quienes alcanzaran la mayoría de edad luego de un acto ritual. Era la propia familia la que lo construía.
Su origen se remonta a unos 4.000 años de antigüedad y en un principio sólo eran creados para ser usados por una sola persona.
Hoy. los kayak modernos siguen las características de los de antaño. En un primer momento eran de madera hasta que luego fueron remplazados por la fibra de vidrio. Por último, hacia la década del ‘80 se popularizaron los de plástico rotomoldeado.