Los últimos datos relevados por la Sociedad Argentina de Nutrición destacan que en nuestro país la obesidad creció del 14, 6% al 18%, en el lapso de cuatro años (del último del que hay mediciones completas es de 2009); mientras que el sobrepeso escaló del 34,5 al 35,5%. Sumados obesidad y sobrepeso superan la mitad de la población (53%).
La Coordinadora de Industrias Alimenticias (Copal) lucha por algunas normativas regulatorias en los alimentos:
-Reducción de grasas trans: en grasas de aceites vegetales y margarinas, la reducción del 2% y del 5% en el total de los alimentos, dentro del programa “Argentina 2014, libre de grasas trans”.
-Convenio de reducción de sodio en alimentos procesados, aplicado en un 15% del total de los productos procesados, quesos, sopas y embutidos.
-Ampliación de oferta de productos libres de gluten (acordado con el Ministerio de Salud, y diversas asociaciones de celíacos) a la que se han incorporado 300 productos.
