Un nuevo concepto ha llegado a Mendoza con la inauguración de un restaurante de comida consciente y un cabaret de bodega, pionero en el país.
Abrió el primer cabaret de bodega en Mendoza. La propuesta, que se desarrolla en un entorno único, fusiona alta gastronomía, espectáculos internacionales y diversión, en un predio privilegiado ubicado sobre la Ruta Nacional 7, en Perdriel, Luján de Cuyo. Este espacio está rodeado por las bodegas Sottano y Colosso Wines, que ofrecen impresionantes vistas de la Cordillera de los Andes.
Los visitantes pueden llegar temprano para disfrutar de un exquisito Vermut Mil Demonios mientras se relajan en las pérgolas del parque, con el sonido del agua de las lagunas creando una atmósfera relajante. Los atardeceres, por sí mismos, se convierten en un espectáculo cautivador.
Más tarde, la experiencia continúa en Purgatorio, un restaurante que revoluciona el concepto de la comida consciente. Cada plato es elaborado con ingredientes orgánicos, locales y sustentables, buscando un equilibrio perfecto de nutrientes.
Según Andrés Ridois, CEO de las bodegas Sin Reglas, Sottano y Colosso Wines, “decidimos que solo se sirviera comida consciente, es decir, que cada plato mantiene las proporciones exactas de cada nutriente, con ingredientes orgánicos sustentables y sin conservantes”. Además, el menú incluye carnes de pasturas, truchas frescas de ríos patagónicos sin antibióticos ni aditivos, y panificados de masa madre sin gluten o con harinas alternativas, todo complementado con frutas y verduras de la huerta orgánica del lugar.
Después de la cena, los asistentes descienden al Petit Infierno, el cabaret de bodega que ofrece un ambiente vibrante y un espectáculo internacional en vivo. Los tragos y coctelería de autor acompañan una serie de juegos y sorpresas, como una ruleta en la que los participantes pueden ganar cajas de vino, creando una noche llena de magia y emoción.
Para más información y reservas, se puede contactar al +54 9 2612 31-1487 o a través de Instagram en el perfil de Bodega Sottano (@bodegasottano).