Los precios de este alimento básico se dispararon en Estados Unidos a tal punto que se comenzaron a vender por unidad.
Por qué faltan huevos en Estados Unidos: los venden hasta 15 dólares por docena. Foto: EFE.
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La escasez de huevos en Estados Unidos convirtió a este alimento básico en un lujo inaccesible para muchas familias. En ciudades como Nueva York, el precio medio de una docena alcanzó los 8,47 dólares y en algunos supermercados el valor llega hasta 15 dólares.
La causa principal de esta crisis es el rebrote de gripe aviar, que desde principios de año diezma a más de 26 millones de gallinas ponedoras, reduciendo drásticamente la producción de huevos y disparando los precios.
Ante la imposibilidad de pagar por una docena, cada vez más personas recurren a la compra por unidad, reportó diario El Economista.
Crismerly Osorio Anderson, una desempleada de 24 años residente en el Bronx, contó que adquirió tres huevos por 2,90 dólares, en lugar de comprar una caja completa. "Es más barato comprarlos así. Una caja de doce es demasiado cara", expresó.
Radhames Rodríguez, dueño de una bodega en Nueva York, decidió comenzar a vender huevos individuales cuando sus clientes le dijeron que "ya no podían permitirse" una docena entera: "Están muy caros. Llevo en este negocio cuarenta años y nunca había visto el precio de los huevos tan alto", aseguró. En su tienda, los huevos ahora comparten espacio con cigarrillos, golosinas y medicamentos.
En una ciudad donde más de un cuarto de la población vive bajo la línea de la pobreza, muchos han tenido que ingeniárselas para conseguir huevos.
En barrios como Brooklyn se organizaron puestos callejeros improvisados para revender el producto. Además, algunas carnicerías y supermercados han decidido redistribuir cajas de huevos de manera gratuita, generando largas filas de personas en busca del alimento.
"El precio de los huevos está por las nubes y en un momento como este, es nuestro deber y nuestra responsabilidad hacer que este producto sea accesible", dijo el dueño de Prince Abou Butchery, una de las tiendas que ofreció huevos sin costo.
Mientras tanto, el gobierno de Estados Unidos negocia con otros países la importación de huevos para hacer frente a la escasez.
El problema no se limita a Nueva York. Según un estudio, el precio de los huevos en todo el país se duplicó en un año (+96%), lo que llevó a la oposición demócrata a exigir una investigación parlamentaria sobre el impacto de la crisis.
Además de la gripe aviar, expertos del Hunter College Centre for the Study of Food advierten que los precios alcanzaron un "máximo histórico" debido a que la cadena de suministro estadounidense depende de un único productor a gran escala.