Momento de nuestra selección de tintos y blancos

Trumpeter Sauvignon Blanc 2015. Rutini Wines

Variedad: 100% Sauvignon Blanc. Viñedos: Tupungato, 1000 msnm. Tipo de cose­cha: manual, para lograr una mayor complejidad aromática, se realizan dos cosechas, en dos momentos diferentes de madurez. Acidez: 6.37 g/l. Alcohol: 12.7%. Notas de cata: De color amarillo pálido, desplie­ga reflejos plata. En nariz se perciben las notas frescas típicas del Sau­vignon Blanc, como hier­bas, pasto recién cortado, pero también se perciben intensamente los aromas frutales (grosellas). En boca confirma la paleta aromática y resulta de entrada fresca y chis­peante. Deja un agradable y largo recuerdo frutal. Precio sugerido $143.

Eredità Chardonnay 2013. Clos de Chacras Bodega de Familia

Chardonnay maravillosamente frutal, elegante y de gran ex­presión del terruño, además de contar con un gran volumen en boca y buena permanencia. Viñedo: Tupungato. Crianza: 70% por 12 meses en barricas de roble francés. Nota de Cata: presenta un atractivo color amarillo delicadamente oro. Es fluido en copa, brillante y límpido. Su rica nariz descubre aromas a frutas blancas como manzanas y peras, así como notas de frutos tropicales. Final­mente se descubren sutiles aportes del roble en notas de vainilla y coco. En boca es envolvente por su acidez firme y estructura aportado por su paso en roble.

Gran Estirpe Blend 2010. Clos de Chacras Bodega de Familia

Gran Estirpe nuestro mayor orgu­llo; un vino noble y delicioso que puede disfrutarse hoy mismo, o bien envejecerse por más de diez años. Viñedos: Lun­lunta, Maipú (850 msnm) y La Consulta, Valle de Uco (1100 msnm). Crianza: 18 meses en barricas de roble de 1º uso. 80% francés, 20% americano. Notas de Cata: profunda intensidad de color, de matices rojos bri­llantes. En nariz expresa una riquísima complejidad aro­mática. El Malbec de Lun­lunta aporta dulces aromas florales y de ciruela madura, el Cabernet Sauvignon y el Merlot; ambos de Valle de Uco, le dan a este corte las características especiadas de pimienta, hierbas aromáticas y pimiento rojo dulce.

Celedonio Gran Malbec 2013. Bodega Margot

Fiel expresión del Malbec del Valle de Uco, el vino ícono de Bo­dega Margot se ha posicionado entre los mejores puntuados por profesionales y entu­siastas del vino. Su botella irrumpe con un impactante fileteado porteño y detalles inspirados en símbolos patrios, en conmemoración de los 200 años de la Revo­lución de Mayo. A la vista se presenta de color intenso violeta, nariz compleja con aromas de fruta negra ma­dura, frambuesas, ciruelas y nueces. En boca es sedoso y dulce al paso. Elaborado por la enóloga Romina Car­parelli, Celedonio es un vino Premium “Single Vineyard” de gran estructura y equili­brio, que ha logrado cautivar a mercados nacionales e internacionales. Precio sugerido $335.

Finca La Florencia Blend Edición Especial. Bodega Familia Cassone

Variedad: 60%Malbec – 40% Syrah. Viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Cosecha: Manual en cajas plásticas de 18kgs. Elabo­ración: Tradicional con ma­ceración fría en tanque de acero inoxidable. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano. Al­cohol: 14%. Temperatura a servir: 18ºC. Enólogo: Este­la Perinetti. Notas de cata: Nuestra edición especial es una perfecta armonización entre nuestros dos varie­tales mas representativos, Malbec y Syrah. Este blend representa un vino untuoso y de gran estructura, siendo en aromas y en boca ese afrutado, sabroso, suave y elegante.

Obra Prima Malbec Reserva. Bodega Familia Cassone

Variedad: 100% Malbec. Viñedos: Viñedo plantado en 1911, en Ma­yor Drumond, Luján de Cuyo, Mendoza. Cosecha: Manual en cajas plásticas de 18 kg. Elaboración: Tradicional con maceración fría en tanque de acero inoxidable. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano. Alcohol: 14%. Temperatura a servir: 18ºC. Enólogo: Es­tela Perinetti. Notas de Cata: La excelente madurez y sanidad de las uvas dieron a este vino intensos aromas a maduras frutas rojas, como la cereza, la ciruela y el higo. A través de su paso por ro­ble el vino se enriqueció de notas de tabaco, chocolate y vainilla. En boca sus taninos maduros y sabores frutales intensos permiten disfrutar un final prolongado y sus­tancioso.

Quieto 3 Cabernet Franc 2014. Bodega MonteQuieto

Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café. Buen volumen de boca, balanceado, con sa­bores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café. Color rojo intenso con destellos azulados. En nariz, es picante y ahu­mado con algunos aromas frutales. En boca, tiene taninos persistentes y bien balanceados. Su final es largo. Precio sugerido $100.

Quieto Family Selection 2009. Bodega MonteQuieto

Un vino excepcional que deleita por su exquisita armonía entre nuestros cabernet franc, malbec y cabernet sauvignon provenientes de Terroir de características únicas. Su impresionante color se destaca no sólo por su intensidad, sino también por sus reflejos rubíes y violáceos. En nariz, cautiva por su opulencia en frutos rojos, especialmente guinda y pimiento rojo maduro, con delicadas notas de pimienta y aceituna negra. Luego, aromas a lavanda y viole­ta y una sofisticada presencia de chocolate, ahumados y tabaco de su guarda en roble. En boca es de entrada dulce, redonda, robusta y de gran estructura. Es untuoso, de notable balance tá­nico y riqueza frutal. Tiene lágri­mas de llamativa concentración y un final largo muy elegante. Precio sugerido $250.

SinFin Guarda de Familia 2010 (Blend Pentavarietal). Bodega SinFin

Guarda de Familia es el vino ícono de SinFin, un elegante pentavarietal inspirado en los 5 hijos de la familia. Destacan aromas a clavo de olor, café, especias, mermelada y frutos negros con la integridad armo­niosa del roble. En boca posee entrada elegante y dulce, de taninos suaves, complejos y redon­dos, de cuerpo largo y untuoso. Edición limitada de 6.036 botellas. Precio sugerido $680.

SinFin Gran Guarda Cabernet Franc 2014. Bodega SinFin

Este elegante Cabernet Franc, nuevo lanza­miento de SinFin, pre­senta un intenso color rojo con profundos destellos violetas. Su crianza en barricas de roble francés aporte sutiles notas de pi­mienta negra, pimiento verde, aguaribay y humo. Largo, untuoso y elegante, posee taninos suaves y redondos, con un prolongado final de boca. Precio sugerido $250.

Trumpeter Malbec 2014. Rutini Wines

Variedad: 100% Malbec de Tupungato. Fermenta­ción maloláctica: 100%. Crianza: 7 meses Roble: 30% americano nuevo, 30% francés nuevo y 40% americano 2º y 3º uso. Alcohol: 13.6%. Comentarios: El Trumpeter Malbec tiene aromas a canela y bayas con sabores a cerezas que se entre­mezclan con toques de cardamomo y pimiento negro. De gran cuerpo y bien estructurado en boca, este vino tiene taninos intensos y una larga terminación aterciopelada. Precio sugerido $143.

Encuentro Malbec 2013. Rutini Wines

Variedad: 100% Malbec de Tupungato. Edad de los viñedos: Malbec 15 años. Crianza: 12 meses el 100% del corte. Roble: 50% Francés de 1er y 2do uso 50% Americano Nuevo. Ferm. Maloláctica: 100%. Características: Vino de color rojo violáceo inten­so, con matices azulados. En nariz presenta notas de frutos maduros como guindas, cerezas e higos y también algunas notas mentoladas y florales como violetas, entremez­cladas con vainilla y cacao. En boca se percibe amplio y de fuerte intensidad aro­mática, posee gran cuerpo, estructura y concentración. Precio sugerido $277.