La Veneciana presenta el maridaje perfecto entre sus spaghetis, tallarines, fettuccine, linguinis y sus salsas, para que consigas comidas ricas y caseras en pocos minutos.
Maridaje: la materia prima y la tecnología en la elaboración logran resultados tan exquisitos como saludables.
Fideos al huevo: elaborados con huevos enteros frescos (no deshidratados), sin colorantes. Maridaje: Boloñesa, realizada con tomates frescos y carne de primera selección.
Fideos veganos: elaborados con zapallo, sin huevo, sin leche, de cocción rápida , livianos , sin colorante. Maridaje: Tuco realizado con tomates frescos seleccionados especialmente.
Fideos de acelga y remolacha: elaboración con una pasta obtenida por la trituración de vegetales frescos sanos y limpios, sin colorantes. Maridaje: Caruso, con crema y champignones calidad premium.
Fideos integrales: elaborados con harina integral orgánica certificada, huevo y semolín, sin conservantes. Maridaje: Crema con aceite de oliva orgánico, en colaboración con finca Lecumberri.
Receta: así elaboramos los fideos frescos integrales
- Realizamos un riguroso control de calidad de los caracteres organolépticos de toda la materia prima, antes de comenzar con el proceso de elaboración.
- Para preparar la masa se mezclan los ingredientes (semolín, harina orgánica integral, 4 huevos frescos por kilo y sal) en una amasadora industrial. De ahí pasan a una sobadora para formar la masa hasta lograr el espesor deseado. Una vez terminado el sobado se lleva la masa a una laminadora donde se corta en cintas.
- Los fideos se colocan en forma manual en bolsas plásticas y luego se sellan. Una vez cerrado el envase se coloca la fecha de vencimiento del producto. Los fideos se conservan en cámara de refrigeración entre 2 y 5 º C hasta su expendio. De esta manera se evita la contaminación del alimento en el proceso y se mantiene la calidad del producto hasta su venta.
Y por último el paso más importante es el amor que ponemos para que las “cosas ricas” de La Veneciana lleguen a tu mesa.
Ciudad:
San Martín 895 - 4255959. Av. Colón 305.
4ta. Sección:
Mitre y Pellegrini (Rotonda Parque Central) - 4307035.
5ta. Sección:
Palero 20 - 4284444.
6ta sección:
Jorge A Calle 897 - Mendoza.
Chacras de Coria:
Italia 5737 - 4963659.
Luján de Cuyo:
Roque Saenz Peña 925 - 4983513.
Quick Point:
Aráoz (Rincón de Aráoz) - 4761102.
Guaymallén:
Azcuénaga 1312 Loc. D - 4216913
