"VOLVIENDO A LAS RAÍCES, PORQUE EL SECRETO ESTÁ EN LOS INGREDIENTES".
La calabaza además de ser un alimento rico y dulce, proporciona numerosos beneficios para cuidar tu salud. Esto se debe a su alto contenido en vitaminas A, B y C, así como en minerales (cobalto, boro, zinc, calcio, magnesio, hierro y potasio).
SUS MÚLTIPLES PROPIEDADES
Es ideal para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre. Sus propiedades depurativas además ayudan a limpiar nuestro cuerpo y a mejorar los problemas intestinales.
Los betacarotenos que contiene (los elementos que le proporcionan su característico color naranja) han demostrado ser muy importantes en la prevención algunos tipos de enfermedades. Y su alto contenido en antioxidantes ayuda a aumentar nuestras defensas.
La pulpa de la calabaza tiene un alto contenido en mucílagos, que poseen una acción suavizante y protectora de la mucosa del estómago. Por ello, está indicado en casos de acidez de estómago, digestiones difíciles o gastritis, ya que calma la irritación y el dolor de estómago.
No posee muchos hidratos de carbono y escasa cantidad de grasas, por lo que su contenido en fibra la convierten además en un alimento muy saciante, a la vez que posee mucílagos, ideales para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal.
Además es vermífuga y tenífuga (elimina las lombrices intestinales y la tenia), antipirética, antidiarreica, laxante, antiprostática, emoliente, cicatrizante, diurética e hipotensora.
Todas estas propiedades podés encontrarlas en las cosas ricas de La Vene. Rotolones y sorrentinos con relleno de calabaza, fideos (también son veganos), ñoquis y empanadas de cebolla y puré de calabaza.
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